Lihtne ja samas külluslik hommikusöögitaldrik, kus võis praetud lõvilakk end praemunale ja köögiviljadele seltsi sätib. Mõnusalt karamellise kooriku saanud lõvilakk on väga maitsev lisand. Enne praadimist tasub lõvilakk majapidamispaberi vahel kuivemaks vajutada. Seenest saab kätte päris palju mahla ja nii küpseb seen ka krõbedamaks ega hakka pannil vedelikku välja andma. Muidu on aga selle seene valmistamine lihtne. Vajuta majapidamispaberi vahel lapikuks ja kuivemaks ning tõsta siis eelkuumutatud pannile või sisse särisema. Nii lihtne ja nii maitsev!
Hommikusöögitaldrik võis praetud lõvilaka, muna ja spargliga
Portsjonit 2
Koostisosad
- 1-2 lõvilaka seent
- 2 muna
- 8 vart sparglit
- Tomatit
- Soola ja pipart
- Võid praadimiseks
- Värsket tilli
Valmistamine
- Vajuta lõvilaka seen köögipaberi vahel lapikuks ja proovi välja vajutada nii palju mahla kui võimalik. Maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta siis pannil veidi võid ja prae lõvilakk mõlemalt poolt kuldseks. Prae samal pannil ka muna ja lase kiirelt pannilt läbi ka spargel. Serveerides tõsta taldrikule lõvilaka seen, muna ja spargel. Lisa ka värsket tomatit. Viimistle taldrikutäis soola ja pipra ning värske tilliga.
Vaata lisa Vindholm Urban Farm
Vasta