Rubriik: <span>Suupisted</span>

Esileht / Retseptid / Suupisted
Postitus

Võileivatort pasteediga ja lisaks veel mõned nutikad suupisted pidulauale

Kohe-kohe ongi käes meie armsa Eesti sünnipäev ja kuigi sel aastal tuleb tähistada oluliselt tagasihoidlikumalt, ei keela keegi kodust pidulauda katta, et oma pere ringis tähistada. Aastad on paraku erinevad ja võib-olla on just tänu sellele hea rahulikult mõtestada seda, kuidas meil ikkagi taasiseseisvunud Eestiga vedanud on. Soovime siis meie riigile pikka iga ning tarku...

Postitus

Æbleskiver ehk Taani pannkoogid

Pisut rohkem kui aasta tagasi kolis meie koju üks pann. Ümarate aukudega ja malmist. Funktsioon on üsna ühene – sellel pannil saab valmistada Taani pannkooke, mis kodumaal tuntud nime all Æbleskiver (edaspidi kasutaksin pisut teise tähestikuga harjunud eestlaste silmadele ehk sõbralikumat vormi aebleskiver). Tegemist on Taanis traditsioonilise roaga, mille nimetus tähendas algselt õunaviile, kuigi praeguseks...

Postitus

Šampanja – väärikas jook Väärikaks tähistamiseks

Läheneva Eesti Vabariigi sünnipäeva taustal tuleb taas mõtted pidulikumale lainele sättida ja mis sobib pidulikuks puhuks paremini, kui hea šampanja (NB! mitte šampus 😉). Tundub, et elu on Eestis viimastel aastatel sedavõrd heaks läinud, et šampanjade valik aina laieneb. Selle üle on ainult hea meel, sest see annab võimaluse maitsta erinevaid põnevaid kihisevaid jooke ning...

Postitus

Avokaadokreemi ja lõhega galetid ning mõned nutikad ideed suupistete valmistamiseks

Sõbrapäev, vastlapäev ja peatselt ka EV sünnipäev on lähenemas ja kuigi sel aastal tõenäoliselt mingeid suuremaid üritusi ja kokkusaamisi ei ole mõistlik korraldada, siis kodustes oludes ja oma kõige armsamatega saab ikka vaikselt tähistada. Ja nagu iga tähistamise puhul käib sellega kaasas ka pisut pidulikumalt kaetud laud ja maitsvad suupisted. Hästi lihtne ja mugav on...

Postitus

Salatilehtedelt serveeritud krõbedad riisinuudlid vürtsika veisehakklihaga

Krõmpsuvatel salatilehtedel serveeritud krõbedaks frititud peenikesed riisinuudlid koos parajalt vürtsika hakklihaga on mõnus amps, mis tavaliselt kaob laualt loetud minutitega. Mõnus amps nii reedeõhtuseks perega koos snäkkimiseks, eelroaks või suupistelauale sättimiseks. Riisinuudlite asemel võid kasutada ka õhukesi oanuudleid. Kuumas õlis praadides muutuvad need mõnusalt õhuliseks ja krõmpsuvaks. Veisehakkliha võid asendada soovi korral seguhakklihaga ja tšillipipart...

Postitus

Vürtsikad kananagitsad punase karriga

Kohe-kohe sätin end koos blogiga jõulutoitude lainele, enne sooviks aga jagada üht lihtsat ja väga mõnusat retsepti, mille avastasin siis, kui Thai Choice toodetele retsepte välja mõtlesin ja uusi maitseid kokku kombineerisin. See on parajalt vürtsikas näputoit ehk kookospiimas marineeritud ja krõbedas paneeringus küpsetatud kanaribad. Nipiks on siin maitsetihe punase karri pasta, millega on maitsestatud...

Postitus

Brie juustu ja vürtsika pohlatäidisega krõbedad saiakesed

Aeg on just niikaugel, et väljas üha kõledamaks muutuvad ilmad ja pikad pimedad õhtud sunnivad mõtted paratamatult veidi jõuluseks. Mis seal ikka, kraamime taas küünlad välja, teeme kaminasse tule ning tõmbame end mõnusalt diivanile kerra. Sinna idülli sobituvad hästi pisut jõuluhõngulised saiakesed, kus jõulumaitseline pohlamoos saab kokku kergelt soolaka brie juustuga. Just paras hetk end...

Postitus

Grillitud vebabid tomati-fetasalati ja ürdise kuskusi kurgi-tomati salatiga

Käes on see imeline aeg, kus kõik, mis kevadel istutatud ja idanema pandud, on sooja suvepäikese käes maitset ja magusust kogunud. Suve teisel poolel peaks ja võiks kogu toidulaud olla kantud hooajalisuse märksõnast, sest millal siis veel kui mitte praegu. Hetkel tasuks taimseid maitsvad kooslusi sättida nii argipäevaseks lõunaks kui pidulauale. Erinevad värsked salatid on...

Postitus

Külluslik soe juustudipp röstitud paprika maitselise toorjuustuga

Peale pikaajalist sotsiaalset paastumist ja jahedat kevadet on lõpuks käes suur suvi ja just õige aeg olla sotsiaalselt taas aktiivne ja (vastutustunnet minetamata) kohtuda oma armsate sõpradega. Soe suvi ja saabuv jaanipäev muudavad kindlasti läbikäimised ja kokkusaamised tihedamaks ning ühe laua taga söömine on muutumas taas normaalsuseks. Igasugused lihtsad ja toimivad ideed, mida lauale panna...

Postitus

Juustu ja mehhikopärase tomatikastmega täidetud quesadillad

Quesadillad on Mehhiko kingitus maailmale. Lihtsamast lihtsa valmistuskäiguga, kuid alati esimesena laualt kaduma kippuvad juustu ja erinevate kastmetega täidetud tortillad on alati kindla peale minek. Seekord on tortillade vahele sätitud mehhikopärane tomatikaste ja juust. Ei pea vist lisama, et see on kooslus, millega ei ole võimalik libastuda. Tortilla täidiseks oleva tomatikastmena on kasutatud uut Maggi...

Postitus

Praetud juust kahel moel. baklažaani-tomatihautisega ja kinoa-päikesekuivatatud tomatiga salatis

Tõenäoliselt on igaüks valmistanud või vähemalt söönud pannile lahti särisema löödud muna või grillinud kuumadel sütel vardasse aetud liha, kuid grillitud või praetud juust ei pruugi olla seni veel kõigile tuttav. Tunnistust annab sellest kasvõi napp praejuustude valik meie poodides ja vahel tuleb mitu kauplust enne läbi sõita, kui praejuustu lõpuks kätte saad. Nüüdseks on...

Postitus

Maailma kõige lihtsamad mahlased kanasnäkid

Praegusel jätkuval karantiiniajal on toidu kodus valmistamine normiks saanud. Blogi külastatavus on tõusnud muu ajaga võrreldes mitmekordseks ja põnev on jälgida ka seda, et kodus olemine on inimesed küpsetama pannud. Tundub, et paljud kodud on täitunud magusa küpsetamislõhnaga. Mis on iseenesest ju tore! Teisalt ei tasu aga unustada, et värske sai, kook või kringel on...