Rubriik: <span>Magusad küpsetised</span>

Esileht / Retseptid / Magusad küpsetised
Postitus

Toorjuustukook kookose ja laimiga

Toorjuustukooke on võimatu mitte armastada. See siidine tekstuur ja külluslik maitse lihtsalt võrgutavad sind sind oma vaiksel moel kohe, kui lusika koogitüki sisse torkad. Toorjuustukoogile kookospiima lisades saad aga tulemuseks veel kreemisema, troopilise maitsenüansiga väga maitsva koogi. Just sellise, mille maitse end ikka ja jälle meelde tuletab ja koogiisu peale ajab. Säti koogile peale krõbedaid...

Postitus

Ingverimaitseline aprikoosi-mandlikook

Küpsed ja kuldsete põskedega aprikoosid on poodidesse ja turgudele jõudnud. Pehmepõsised ja suvisel ajal mesimagusad viljad sobivad hästi erinevates kookides kasutamiseks. Siin koogis küpsevad aprikoosid külluslikus mandlitäidises, mis on pisut särtsu ingverilt saanud. Mandlijahust täidis meenutab oma olemuselt martsipani ja magusmõrkjad aprikoosid sobituvad sinna maitsekooskõlla suurepäraselt. Kui aga aprikoose käepärast ei ole, võid sama kooki...

Postitus

Hapukoore-kondenspiimakattega marjakook kaerahelbepõhjal

Suvisel ajal isutab ikka aeg-ajalt koogi järele ning kui põõsastel suvemarjad valmis saavad, siis tuleb neid kindlasti ka koogi sisse sättida. Seni võib aga sedasama kooki teha praeguse kuuma käes kiirelt valmivatest maasikatest, millele võib seltsi sättida särtsakalt haput rabarberit. Lühidalt, tegu on hästi universaalse retseptiga, mis aitab kogu suvise koogimure lahendada ja lisatavad marjad-puuviljad...

Postitus

Maapähklivõi-toorjuustu täidisega küpsetamata kook

See kook on nüüd juba päris mitu korda meie kodus tegemisele tulnud ja lauale sattunud. Üheks põhjuseks on kindlasti see, et meil peres armastatakse maapähklivõid ja seega kõiki toite, mis maapähklivõist tehtud. Teine põhjus on aga see, et tegemist on häbiväärselt lihtsa valmistuskäiguga koogiga, mis oma lihtsusele vaatamata maitseb täiesti suurepäraselt. Üldjoontes näeb koogi valmistamine...

Postitus

Küpsisetort kohupiima ja maasika toormoosiga

Emadepäevaks tuleb ikka torti teha! Ja kahtlemata on kõige maitsvamad on ikka need tordid, mis on väikeste agarate käekeste poolt valmis meisterdatud. Küpsisetort on üheks selliseks lihtsaks koogiks, mida saab edukalt kas koos lastega meisterdada, aga tegelikult saavad selle koogiga pisut suuremad lapsed edukalt ka ise hakkama. Küpsisetordid on lihtsate kodukookide klassika ja vaatamata uute...

Postitus

Mesine koorekohvi-maitseline küpsetamata tort emadepäevaks

Emadepäev on kohe ukse ees ja milline ema ei armastaks kooki. Eriti kui selleks koogiks on koorekohvi-maitseline meega magustatud tarretatud jogurtivahune tort, millel koogipõhjaks toortatrajahust kakaoküpsised. Seega on tegemist oluliselt tervislikuma valikuga kui tavapärane tort, kuid kohe kindlasti ei tule järeleandmisi koogi maitses teha. Tegemist on väga maitsva, mõnusalt mesise kohvimaitselise koogiga, mille valmistamine on...

Postitus

Rummikoogid. Lihtne nagu lapsemäng

Rummikookidega või “kartulitega”, nagu neid vanasti kutsuti, on mul oma soe suhe. Nõuka ajal olid need mul ühed lemmikud koogid ja bussijaama juurest kondiitrist sai neid vahel ikka toodud. Ei oskagi seletada, mis nende kookide juures mind võlus. Tõenäoliselt see mahlane külluslik tainane olek (kes siis lapsena poleks tainast süüa armastanud) ja kindlasti oli oma...

Postitus

Vanakooli imelihtne rabarberikook pannkoogijahuga

See on üks neist retseptidest, mis on paberilehele käsikirjaliselt kirja pandud ja mis libiseb välja ema vana kokaraamatu vahelt. Ajast, kus jahu oli lihtsalt jahu ja suhkur oli lihtsalt suhkur ilma, et oleks pidanud täpsustama, millist toodet täpsemalt silmas peetakse. Nimetus „Juta õunakook“ viitab sellele, et retsepti jagajaks on olnud keegi Juta. Üldjuhul on nii,...

Postitus

Mahlane rabarberi-kohupiimakook kookoshelvestega

Rabarber, kohupiim ja kevadpühad käivad ikka kokku. Võimatu on mitte armastada kevade esimestest erkroosadest hapukatest vartest valmistatud mahlast kohupiima-purukooki, seepärast tasub seda kohe terve plaaditäis teha. Nii võib kindel olla, et kooki jagub ka neile, kes soovivad lisapala. Siin koogis on üllatajaks kookoshelbed, mis sobituvad hapuka rabarberiga üllatavalt hästi. Rabarberit lisa koogile kohe mõnuga ja...

Postitus

Kihiline kohupiimatort tatrabiskviidi ja jõhvika toormoosiga

Kuidagi kummastav on üht kooki või torti tervislikuks nimetada, aga kõik sõltub skaalast ja kui siia kõrvale sättida klassikaline magus ja valgest rafineeritud nisujahust kohupiima-biskviittort, siis igal juhul on kindel, et tegemist on oluliselt tervislikuma tordiga. Esmalt on siin ainukeseks kasutatud jahuks toortatra tume jahu, milles säilinud kõik toortatra kasulikud omadused (ja neid ei ole...

Postitus

Mustikakattega küpsetamata kodujuustu-valge šokolaadi kook piparkoogipõhjal

Jõuluootuse aeg on vaatamata kehvadele lumeoludele siiski vääramatult lähenemas ja tõenäoliselt mõlgub paljudel mõttes selle kõige tähtsama õhtu menüü. Tahaks ju midagi eriliselt head ja maitsvat. Lõpetuseks ka veidi midagi magusat. Jõulude aja kohvilauale sobib hästi sättida kihiline küpsetamata kodujuustu-valge šokolaadi kook, kus krooniks või ka kirsiks tordil tarretatud metsmustikanektari kiht. Sügavsinine ja küllusliku mustikamaitsega...

  • 1
  • 2
  • 5