Rubriik: <span>Magustoidud</span>

Esileht / Retseptid / Magustoidud
Postitus

Külluslik pasha valge šokolaadiga

Lihavõtted lähenevad ja kuigi ilmad liiga kevadised ei kipu olema, tuleb ka kevad siiski vääramatu jõuga. Seepärast ongi paras aeg oma mõtteid taas lihavõtete lainele sättida ja lihavõtete juurde kuulub ikka ka pasha ehk külluslik kohupiimamagustoit, kus millegagi ei koonerdata. Pasha valmistamise põhinipiks on kohupiima kuivemaks nõrutamine, mille tulemusel kohupiim koogina koos seisab. Kohupiima sisse...

Postitus

Maasikakattega küpsetamata Valge šokolaadi-toorjuustukook

Sõbrapäev on kohe käes ja magusad üllatused päevakorral. Ja mis saab olla veel sõbrapäevalikum, kui toorjuustu-valge šokolaadi kook šokolaadiküpsistest põhjal ja maasikakattega. Kõlab ju tõeliselt külluslikult ja parajalt hedonistlikult! Aga vahel ju võib 😉 Tegemist on väga mõnusa maitsekooslusega, kus magusat ja külluslikku toorjuustu-valge šokolaadi vahekihti aitab tasakaalustada pisut hapukas ja jõhvikamahlast särtsakust saanud tarretatud...

Postitus

Roosa pärliveini tarretis maasikate ja valge šokolaadi vahuga

Sõbrapäev on lähenemas ja vaikselt hakkab kogu kaubandus roosa udu ja südamekujuliste ornamentidega kaunistatud kingituste ja šokolaadikarpide alla mattuma. Mis seal ikka! Eks vist ole meie ajastu eripäraks see, et kõik tähtpäevad üsna kiirelt kommertsliku meki juurde saavad. Parim, mida vastukaaluks teha saab, on see, kui pidupäeva algset ideed ära ei unustata ja poodlemisele vastukaaluks...

Postitus

Piparkoogimaitselised jõulumandlid

Advendiaja saabudes ja jõuluaja edenedes on meie kodus igal aastal plaanis ka jõulumandlite valmistamine. Tegelikult on ka üks vana retsept siin blogis olemas, aga kuna pildid ei kannata kriitikat ja retsept vajas väikest värskendust, siis olgu väike kordusretsept ka siia talletatud. Jõulumandlite iga-aastase valmistamise põhjuseks on see, et esmalt on need lihtsalt nii maitsvad niisama...

Postitus

Jõuluvärvides küpsetamata toorjuustu-valge šokolaadi kook

Jõuluvärviline ja maitsev kreemise sisu ning hapuka kattega küpsetamata toorjuustukook kaunistab iga jõululauda ja valmistamine ei tohiks ka kellelegi üle jõu käia. Ahju ei ole vaja selle koogi valmistamiseks sissegi lülitada, ainult pisut aega tasub varuda, et valge šokolaadi toel tarretuv kiht ja želatiiniga roheline pealiskiht jõuaksid jahedas taheneda. Muidu on kook aga nauditava maitsekooslusega,...

Postitus

Jogurti panna cotta granaatõunaga

Ongi käes advendiaeg ja seoses sellega võiks vahel lauale midagi pisut pidulikumat ja jõulusemat panna. Piparkoogid niikuinii, aga advendi- või jõuluaega sobivate magustoitude valik on oluliselt rohkem valikuvõimalusi pakkuv. Iga pidusöök võiks kulmineeruda millegi magusa ja maitsvaga. Sageli läheb mitmekäigulist pidurooga ette valmistades kõige suurem tähelepanu pearoa meisterdamisele ja nii võib sageli juhtuda, et magustoit...

Postitus

Siidine toorjuustu-valge šokolaadi kook jõuluvürtsise pohlakattega

Mõned kooslused on tulnud, et ajaproovile vastu pidada. Üheks selliseks võib kindlasti nimetada magusa toorjuustu-valge šokolaadi koostöös tekkinud kreemist vahekihti, millele omapoolset maitsevastust andmas särtsakalt hapukas ja külluslik jõuluvürtsidega pohlakiht. Selline küpsetamata kook sobib nii jõuludeks, aastavahetuse tähistamiseks, aga, miks mitte, ka kodumaa sünnipäeva puhul lauale sättimiseks. Meie metsarubiin pohl suudab selles koogis tõeliselt nauditava...

Postitus

Kohupiima-maasikamoosi täidisega saiarullid. Või siis täidetud vaese rüütli rullid

No nüüd olen sattunud kuidagi rullimise lainele, aga mis sa ära teed, kui ägedad ideed sulle järjest ootamatult ette satuvad. Ikka katsetad ja jagad, eks ju! Eriti praegu, kui isadepäev nädalavahetusel saabumas ja head lihtsat ideed hinnas, mida näiteks koos lastega pühapäeval ette võtta. Head lihtsad ja maitsvad toiduideed on alati hinnas ja just selliseks...

Postitus

Õunatäidisega tortillarullid. Nii lihtne ja mõnus!

Kui vahel tundub, et õunakookide rindel ei ole enam millegagi võimalik üllatada, siis selgub, et on ikka küll. Kusagil ideid ammutades ja retseptiideid sirvides jäi mulle silma õuna-kaneeli täidisega ahjus üleküpsetatud tortillarullide retsept. Nii lihtne ja samas nii toimiv. Ei mingit taina segamist ega rullimist. Eriti lihtne on see veel siis, kui oled külmkappi valmis...

Postitus

Rabarberikissell. Kevadhooajal kohustuslik

Rabarberikissell on nii kevadine magustoit, kui üldse olla annab. Kui ikka hakkavad rabarberipõõsad taas vohama, siis on aeg potitäis rabarberikisselli valmis keeta. Nii mõnus kas siis niisama kruusist rüübata või magustoiduna serveerida kas siis vahukoore, kohupiimavahu, jäätise või ka kohupiimavormiga. Omal ajal maal oli meil ikka kombeks rabarberikisselli suure potiga keeta ja kui kissell oli...

Postitus

Maasikašarlott emadepäevaks suhkrust ja jahust ja maasikavahust

Kõik ju teavad, et tüdrukud on tehtud suhkrust ja jahust ja maasikavahust. Ja siis teavad kõik seda, et juba pühapäeval on emadepäev, aga ka emad on olnud kunagi tüdrukud, kes olid tehtud suhkrust ja jahust ja maasikavahust. Ja on senini. Seepärast võiks emadele nende tähtsal päeval sobida just maasikašarlott. Seesama natuke nostalgiline ja väga maitsev...

Postitus

Bambumisu ehk kofeiinivaba tiramisu Bambu kohviga

Tiramisu on itaallaste võrratu kingitus kogu maailmale. Lihtne valmistada ja samas alati võluv oma pisut patuses kreemisuses ja ahvatlevas õhulisuses. Paar lihtsat koostisosa suudavad luua sellise täiusliku maitsekoosluse, mille puhul iga kord imestad, kui mõnusalt see ikka maitseb. Kui klassikaline tiramisu sisaldab ka kohvi, siis on terve hulk inimesi, kes ei saa või ka ei...

  • 1
  • 2
  • 6