Rubriik: <span>Argipäeva sobivad road</span>

Esileht / Retseptid / Argipäeva sobivad road
Postitus

Midagi eriti hõrku. Koorene Pastaroog spargli ja trühvliga

Vahel võib end hellitada ja midagi tõeliselt head endale lubada. Koorene ja trühvliga maitsestatud pastaroog on tõeline maiuspala kõikidele suurtele ja väikestele pastasõpradele. Spargel annab pastale kergust ja kevadist värskust, samas kui koorene trühvlimaitseline kaste lisab maitsemeeli hellitavat küllust. Juustuga ei tasu selle roa puhul koonerdada ja seda tasub lisada nii kastme sisse kui ka...

Postitus

Lihtne hommikune (või lõunane/õhtune) pannitäis muna, peekoni ja köögiviljadega

See on nüüd üks selline toit, mida teen sageli. Ikka väga sageli. Teen just seepärast, et see on lihtne, kiire ja maitsev. Koostisosad veidi varieeruvad ja kindlasti sätin pannile ja taldrikule mõnd rohelist köögivilja, aga üldiselt on mul alati vähemalt mingi osa selle komplekti jaoks vajaminevatest algainetest kapis olemas. Selline taldrikutäis sobib hästi hommikueineks, aga...

Postitus

Kooreses juustukastmes ühe poti pasta

Ühe poti pasta on tõeline mugavusroog, kus pasta pehmeneb koorekastmes keetes. Retsept ise on lihtne ja võtmesõnaks on siin kastme sisse minev juust, millega ei tasu koonerdada. Vastavalt sellele, millist maitsenüanssi soovid pastakastmele lisada, kasuta ka mahedama maitsega või pikantsemat Džiugase juustu. Juustu sulata nii kastme sisse ja lisa ka hiljem pastale peale puistates. Retseptis...

Postitus

Improvisatsioonid trühvli ja kartuli teemadel

Kartul ja trühvel? Kõlab esialgu vist paljudele nagu siga ja kägu, aga kui süveneda, siis tegemist on suurepärase komboga ja kahe toorainega, mida saab nõtkelt omavahel kombineerida. Kartuli ja trühvli maitsekooslusest sain ise aimu siis, kui käisin Prantsusmaal spetsiaalses trühvlirestoranis Chez Bruno, kus üheks käiguks oligi ahjus küpsetatud kartul, millele oli omakorda lisatud ohtra trühvliga...

Postitus

Rabarberikissell. Kevadhooajal kohustuslik

Rabarberikissell on nii kevadine magustoit, kui üldse olla annab. Kui ikka hakkavad rabarberipõõsad taas vohama, siis on aeg potitäis rabarberikisselli valmis keeta. Nii mõnus kas siis niisama kruusist rüübata või magustoiduna serveerida kas siis vahukoore, kohupiimavahu, jäätise või ka kohupiimavormiga. Omal ajal maal oli meil ikka kombeks rabarberikisselli suure potiga keeta ja kui kissell oli...

Postitus

Kartulisalat heeringa, muna ja kodujuustuga

Heeringas ja kartul on ikka käsikäes käinud ja siin toitvas salatis suudavad need kaks klassikut ilusa maitsekoosluse moodustada.  Lisaks annab salatile veel mõnusat tekstuuri kodujuust koos keedetud munaga ning kergema poole eest hoolitseb krõmpsuv soolakurk ja punane sibul. Ajatu kooslus, mis sobib nii pidupäevaks kui ka argiõhtuks. Kes armastab mädarõika maitset, võib ka seda salatikastmele...

Postitus

Marineeritud heeringas punase sibulaga

Üldjoontes tundub olevat nii, et maailm jaguneb kaheks. Ühed, kes armastavad heeringat ja teised, kes kõik heeringat sisaldavad toidud pikemalt järele mõtlemata ära põlgavad. Mina kuulun kohe kindlasti selle esimese osa hulka ning heeringas on kindlasti üheks lemmikuks. Heeringas maitseb nii võileival, salatites, eriliseks lemmikuks on peediga kombineeritud heeringas ning väga mõnus jääb ka heeringas...

Postitus

Kevadine kartulisalat suhkruherneste ja redisega

Selle salati saamislugu on pisut pikem. Olen üks neist, kes juba mõnda aega on rahulolev Rimi personaalsete pakkumiste kasutaja. Mäletan hästi seda hetke juba mõni aasta tagasi, kui avastasin, et Rimi terminalist kliendikaarti läbi tõmmates ilmuvad ekraanile needsamad tooted, mida oled harjunud ostma, kuid päris kopsakate soodustustega. Kui ikka sinu lemmikkohv või lapse lemmikjäätis on...

Postitus

Tortellinid maitseküllases tomatikastmes

Pastatoite armastavad vist kõik ja eriti muidugi lapsed. Ei ole ka meie pere erandiks ja see päev, kui kantakse lauale pastaroog, on pidupäev. Erandiks ei ole ka tomatikastmes tortellinid ning see taldrikutäis sai tühjaks loetud minutite jooksul. Täpsustava infona võib lisada, et tortellinid on väikesed täidetud pastatooted, mida müüakse valdavalt värskena ja neid tasub otsida...

Postitus

Mõnus grillitud köögiviljadega salat SErrano singi või kalkunifileega. tomatisalat burrataga

Pean tunnistama, et oma igapäevaste toiduvarumistega liiga sageli Maxima poodidesse ei satu. Põhjus on lihtne: minu läheduses ei ole lihtsalt ühtegi suuremat Maxima poodi ja selles poes käik tähendab ikkagi pisut pikemat sõitu teistesse linnaosadesse. Sellegipoolest olen vahel ekstra Maximas käigu plaanidesse võtnud, sest mulle lihtsalt meeldib erinevaid valikuid uudistada ja poodide pakutavaga end kursis...

Postitus

Lihtsad lisandid grillitud liha juurde – kartuli grillvardad ja täidetud seened

Viimaste päevad pea suvesoe ilm (eriti kui tuulevarjuline koht leida) on andnud hea põhjuse grillid talvetolmust puhtaks pühkida ja selle kevade esimesed grillroad lauale kanda. Nii mõnusad on need esimesed kevadised õues toiduvalmistamised ja söömised ja praegu on hea mõelda ka selle peale, et neid on tulemas veel palju-palju. Minul on olnud see õnn, et...

Postitus

Roheline idusalat avokaado ja uputatud munaga

Kevad oma vääramatu jõuga on lõpuks ometi käes. Muru muutub iga päev järjest rohelisemaks ja mullast litsuvad end välja kõik elujõust pakatavad kevadlilled. Järjest enam hakkab pikaks veninud päev andma kinnitust sellest, et ürgne tärkamise jõud vallutab kogu loodust. Samad muudatused mõjutavad ka meie igapäevaseid soove ja eelistusi ning talvetardumusest tulles tekib järjest enam isu...