Rubriik: <span>Kana- ja lihatoidud</span>

Esileht / Retseptid / Kana- ja lihatoidud
Postitus

Verivorstipirukad pohlamoosiga ja hapukapsasalat

Kanepiga peenikesed verivorstid on maitsev ja samas ka tervislikum variant klassikalistest verivorstidest. Neist võib valmistada hästi mõnusaid verivorstipirukaid, mida saab näiteks eelroana koos pohlamoosiga serveerida. Juurde tasub pakkuda hapukapsast, õuntest ja pohladest valmistatud salatit. Nii võid olla kindel, et toidulaud on tervislik, mitmekesine ja täisväärtuslik. Maitsev niikuinii! 😉 Verivorstipirukateks sobivad hästi just peenemad verivorstid, mille...

Postitus

Pidulik Ahjukana mee, sinepi ja pohlaglasuuriga

Jõulude ajal võib endale midagi tõeliselt head lubada ja kui tavapärane seapraad, hapukapsad ja verivorstid ei ole päris sinu teema, siis maitsemeeli paitavaks ja meeldivat kõhutäidet pakkuvaks lahenduseks on tervelt küpsetatud ahjukana, mis saanud maitset nii sinepist, hapukast pohlast kui magusast meest ja glasuuritud sulavõiga. Väga maitsev ja külluslik! Praemahladest saab valmistada Maggi puljongit ja...

Postitus

Koos küpsenud sinepi-õuna seapraad ja õunamahlaga hapukapsas. Klassika!

Advendiaeg koos lumise talvega on käes ja seega on täitsa paras aeg mõtted jõulutoitude suunale sättida. Ja mis on jõululikum toit, kui hapukapsas ja seapraad. Vana hea turvaline kooslus, mis eriti segastel ja ebakindlatel aegadel tekitab turvatunnet ja aitab veenduda, et mingid asjad on jätkuvalt paigas. Miks mitte valmistada sellist hapukapsaga seapraadi ka jõuludele eelneval...

Postitus

Mozzarellakatte all küpsenud pelmeenivorm

Pelmeenivorm on ehk esmapilgul isegi ootamatu retseptiidee, aga tegelikult väga mõnus ja kiire argiõhtune roog, mille saab lihtsa vaevaga ja käepärastest koostisainetest valmis teha ja mis maitseb tõenäoliselt kõigile alates pere väiksematest kuni vanavanemateni välja. Mozzarella juustu all kooreses munasegus küpsenud pelmeenid on maitsvaks vahelduseks tavalistele keedetud või praetud pelmeenidele. Siin vormis kasutasin Vici kanaliha,...

Postitus

Improvisatsioonid lambaliha teemal. Uudiseid Keskturu lihanädalast ka sekka

Keskturg on omamoodi mõnus ja avastamist pakkuv nii suvisel värskete viljade hooajal kui ka sel ajal, kui taritakse välja hapukapsatünnid ja põhitegevus toimub turuhoones või siis mõne vapra külma trotsiva turumüüja toel ka õues. Omamoodi võlud igal ajal. Sügistalvisel ajal muutub olulisemaks turu lihasaal, mis teadupärast asub turuhoone alumisel korrusel. Minu jaoks on see juba...

Postitus

See vana hea hakklihakaste väikese suvise lisandi ehk suvikõrvitsaga

Tunnistan, et kuigi tööga seotult on meie pere toidulaud üsna mitmekesine ja täis erinevaid maitsekatsetusi, siis vahel on menüüs ka vanad head turvalised klassikud. Ja tundub, et põhjusega, sest sel toidukorral ei kipu keegi virisema ega sonkima vaid taldrikud poleeritakse puhtaks ja vahel tõstetakse ka lisaports ette. Ei teagi, mis kiindumussuhe meid selle hakklihakastmega liidab,...

Postitus

BBQ-maitseline rebitud kanakintsuliha

Rebitud kanakintsuliha on mõnus mugavustoit, mis teeb end peaaegu ise valmis ehk siis panustada on vaja minimaalselt, samas on tulemus selline, mis kergelt sõltuvust tekitab. Meil on see sageli menüüs ja on lastekamba kindel lemmik. Alati tullakse lisa küsima. Serveeri rebitud kanaliha kas krõbedaks röstitud saial, hamburgerikukli vahel või bao-kuklitega, paku juurde värskeid salatilehti ja...

Postitus

Mahlane grillitud seafilee

Troopiliselt kuumad jaanid on selleks korraks möödas, aga kindel võib olla selles, et ka peale jaanilõkke ääres grillimist tõstetakse grillidele eelseisva suve jooksul jätkuvalt palju head ja paremat. Kes millise maitse sõber parasjagu on, see ka vastavalt sellele on grillroad valib. On neid, kelle jaoks ainuvõimaik on traditsiooniline äädikašašlõkk, aga ka neid, kes pigem uut...

Postitus

Grillitud kanakintsud aasiapärases marinaadis

Suur suvi ja eelseisev jaanipäev viitavad üsna selgelt grillihooaja saabumisele ja huugavatele grillahjudele olgu nendeks siis vana hea söegrill või mugavust lubav gaasigrill. Ja tegelikult ei olegi vahet, millisel grillil toitu grillida kui valmistamisele tulevad supermaitsvaid omatehtud marinaadis kümmelnud kanakintsud. Sarnane marinaad sobib tegelikult ka sealiha või, miks mitte, ka kala või köögiviljade marineerimiseks. Iseloomulikuks...

Postitus

Lihtne hommikune (või lõunane/õhtune) pannitäis muna, peekoni ja köögiviljadega

See on nüüd üks selline toit, mida teen sageli. Ikka väga sageli. Teen just seepärast, et see on lihtne, kiire ja maitsev. Koostisosad veidi varieeruvad ja kindlasti sätin pannile ja taldrikule mõnd rohelist köögivilja, aga üldiselt on mul alati vähemalt mingi osa selle komplekti jaoks vajaminevatest algainetest kapis olemas. Selline taldrikutäis sobib hästi hommikueineks, aga...

Postitus

Tortellinid maitseküllases tomatikastmes

Pastatoite armastavad vist kõik ja eriti muidugi lapsed. Ei ole ka meie pere erandiks ja see päev, kui kantakse lauale pastaroog, on pidupäev. Erandiks ei ole ka tomatikastmes tortellinid ning see taldrikutäis sai tühjaks loetud minutite jooksul. Täpsustava infona võib lisada, et tortellinid on väikesed täidetud pastatooted, mida müüakse valdavalt värskena ja neid tasub otsida...

Postitus

Mõnus grillitud köögiviljadega salat SErrano singi või kalkunifileega. tomatisalat burrataga

Pean tunnistama, et oma igapäevaste toiduvarumistega liiga sageli Maxima poodidesse ei satu. Põhjus on lihtne: minu läheduses ei ole lihtsalt ühtegi suuremat Maxima poodi ja selles poes käik tähendab ikkagi pisut pikemat sõitu teistesse linnaosadesse. Sellegipoolest olen vahel ekstra Maximas käigu plaanidesse võtnud, sest mulle lihtsalt meeldib erinevaid valikuid uudistada ja poodide pakutavaga end kursis...

  • 1
  • 2
  • 7