Saigi teoks pealtnäha hullumeelne idee tekitada keset Tallinna linna sadadele inimestele välirestoran. 3. juuniks ilmajaama poolt lubatud tuumatalve naasemine sai peatatud ja selle asemel oli võimalik nautida emotsionaalset ja enneolematut välirestorani keset Tallinna kesklinna.
Ma olen lummatud. Ja õnnelik. Ja tänulik, et sellest kõigest õnnestus osa saada.
Õnnelik, et leidub inimesi, kes suudavad ja tahavad napilt pool aastat peale oma restorani käimalükkamist ette võtta midagi sellist, mida terve mõistusega inimene ei teeks. Mugavusauku mittelubav ellusuhtumine on nakatav.
Lummatud sellest nooruslikust ja nakatavast entusiasmist, mis lubab hullustest unistada ja neid teoks teha.
Õnnelik, et meil on nii palju toredaid inimesi toitlustus- ja teenindusalal, kes selle hullusega kaasa tulid.
Lummatud toidust, mida tuli teha kombinaadile omastes kogustes ja mis oli sellele vaatamata väga nauditav. Forell aioli kastmega oli minu absoluutne lemmik!
Mul on paraku märkimisväärne süütunne 300 jänku ees, kes toodi ohvriks sellele õhtule. R.I.P.
Loodan, et kõik üritusel osalenud said tükikese seda kompromissitut energiat ja pealehakkamist ka endale kaasa. Maitsvast toidust täis kõhust ning heast veinist ülevast meeleolust rääkimata.
Tänud Romanile, Igorile ja Kaidile suurepärase soorituse eest.
Tänud Aivarile võimaluse eest sellest kõigest osa saada.
Vasta