Selline kiire mõnus amps on sageli argiõhtu päästjaks, kui kõht korisemas ja ei ole mahti pikemaks kööki toiduvalmistamiseks sulguda. Krõmpsuv cole slaw salat koos krõbeda kooriku saanud kalapulgaga koheva kukli vahel on igati aus suutäis, mis nälja kiirelt kustutab. Selliseid kukleid võib serveerida ka suupistelauale või siis keerata paberisse ja kooli või tööle kaasa haarata.
Mõnus ja maitsev igas olukorras!
Krõbeda kalapulga ja cole slaw salatiga suupistekuklid
Portsjonit 2
Koostisosad
- 4 Esva kalapulka
- 4 täisterakuklit
- 200 g värsket kapsast ribadena
- 1 porgand riivituna
- 500 g valget kapsast
- 1 väike punane sibul õhukeste poolratastena
- Hakitud värsket peterselli
- 2-3 kooritud porgandit
- 2 sl majoneesi
- 1 sl hapukoort või jogurtit
- 0,5 tl sinepit
- Soola ja pipart
Valmistamine
- Sega kapsas, porgand ja sibul. Lisa hakitud petersell. Sega kokku majonees, hapukoor või jogurt ja sinep. Maitsesta soola ja pipraga ning sidrunimahlaga. Kalla köögiviljadele ja sega läbi.
- Prae kalapulgad õli sees krõbedaks või piserda kalapulki õliga ja tõsta mõneks minutiks kuumaõhufritüüri.
- Poolita kuklid ja tõsta iga kukli vahele paar lusikatäid salatit. Tõsta sinna peale krõbedaks praetud kalapulk. Paku juurde erinevaid kastmeid.
Retsept sündis koostöös Vičiga.
Vasta