Mõnus kooslus, kus Viči kanalihaga ja õhukese taignaga pelmeenid kümblevad tomatises kastmes ja toekus on lisamas ajatu klassik parmesani juust. Puista peale veel värsket basiilikut ja nirista veidi oliiviõli ja ongi valmis alati maitsev itaaliapäraste mõjustustega toitev taldrikutäis.
Pelmeenid võid sinna kooslusesse kas keeta või valmistata potikleepsu ehk pot stickers meetodil esmalt pannil õli sees praadides ja siis samal pannil väheses vees kaane all hautades.
Kanalihaga pelmeenid tomatikastmes parmesani juustuga
Portsjonit 2
Koostisosad
- 1 pakk ehk 400 g Viči klassikalisi kanalihaga pelmeene
- 200-300 g meelepärast tomatikastet
- 70 g parmesani juustu
- Värkset basiilikut
- Oliiviõli
- Värskelt jahvatatud musta pipart
Valmistamine
- Keeda Viči pelmeenid või prae neid potstickersite meetodil. Keetmiseks kulub ca 7 minutit ja keeda kindlasti soolaga maitsestud vees. Kurna.
- Kuumuta tomatikaste pannil või kastrulis ja laota taldrikule. Säti sinna peale pelmeenid, lisa riivitud juustu. Rebi juurde basiilikut ja nirista üle oliiviõliga. Viimistle paari keeru värskelt jahvatatud musta pipraga. Serveeri kohe.
Postitus sündis koostöös Vičiga.
Vasta