Kel ploomipuu, sel palju ploome. Meie eelmisel aastal kingina saadud väike vapper ploomipuu kostitas tänavu meid viie mesimagusa ploomiga ning tõestas, et on suutnud juured meie koduaias maha ajada ja esimese talve ka üle elada. Olgu, viie ploomiga väga ei praali, aga selle napi saagi aitavad kompenseerida naabrid, kellel juba eakad ploomipuud ja nende saagikus sel aastal on…oh-oh-hooo! Ploomid kobaras oksa otsas nagu viinamarjad ja hakkan juba vaikselt pelgama ploomide täisküpseks saamise aega. Isegi praegu, kui alles esimesed valminud, tuuakse mulle ukse ette väiksem ämbritäis ploome. Ja nagu mainisin, see on alles algus. Sel aastal kattuvad riiulid ploomihoidistega, see on juba selge.
Ploomide hoidistamist alustasin ploominapsi tegemisest. Mõnus magusalt vürtsine ploominaps on suurepärane kaaslane näiteks erinevate dessertide juurde. Ploomide loomupärane hapukus saab revanši suhkru magusast maitsed ja kogub rammu vürtside toel. Nii valmib üks suurepärane naps, mis sobib hästi nii jõulukingiks kui ka sügistalvise pimedust ja nukrust leevendama.
Vasta