Sellest salatist on üsna kerge sõltuvusse jääda, sest siin saavad kokku suurepäraselt kokku sobituvad maitsed. Rohelisele salatile laotatuna, maitseks veel mõnus salatikaste ja… no viib keele alla. Suitsulõhele pakuvad seltsi köögiviljad, keedetud muna ja kartul. Kartuli võiks salatile lisada pannil krõbedaks praetuna. Nii on salati koosmaitse veel rikkalikum ja mõnusam. Salat ise sel moel muidugi ka veel toitvam 😉
Suitsulõhesalat kartuli ja munaga
Portsjonit 4
Koostisosad
- 1 Rooma salati pea
- 300 g keedetud noori kartuleid
- 100 g aedube 4-5 minutit keedetud ja külma vee all jahutatud
- 200 g kirsstomateid poolitatuna
- 2 väikest kurki viilutatuna
- 200 g kuumsuitsulõhet
- 1 punane sibul õhukeste poolratastena
- Õli praadimiseks
Salatikaste:
- 1 tl mett
- 2 sl sidrunimahla või valge veini äädikat
- 0,5 dl oliiviõli
- Soola ja pipart
Valmistamine
- Sega esmalt kokku salatikastme ained. Võid kõik ained kaanega purki kokku tõsta ja purki seni loksutada, kuni kaste pakseneb ehk emulgeerub.
- Kuumuta pannil veidi õli ja prae kartulid kuldseks. Maitsesta soolaga ja tõsta kõrvale.
- Tõsta salatitaldrikule väiksemaks rebitud salatilehed. Lisa kuldseks praetud kartulid, tomatid, kurk, sibul, oad ja suitsulõhe. Nirista salatile kaste ja viimistle paari keeru värskelt jahvatatud musta pipraga. Serveeri kohe.
Postitus sündis koostöös Keskturuga.
Vasta