Peet, sibul ja heeringas on kooslus, millega ei saa väga libastuda ega eksida. Ka siin, kus heeringafilee on marineeritud peedi ja sibulaga ning lisamaitset andmas veel mädarõigas ja roheline sibul, on tulemuseks väga nauditav maitsekooslus, milles pettuma ei pea. Võid sellist peediga marineeritud heeringat pakkuda võileivale või ka kartuli kõvaseks. Või ampsata niisama. Suhkru kogus...
Tervelt küpsetatud ja täidetud bataat on omamoodi mõnus mugavusroog, mis annab võimaluse täidistega üsna vabalt improviseerida. Piltlikult on tegemist külmkapikoristusega, kus bataadi sisse võib sättida just neid toite, mis kapis ärasöömist ootamas või siis karbipõhja õnnetult oma hetke igatsema jäänud. Siin variandil on kasutatud rebitud kana ja mehhikopäraseid komponente nagu oad, mais, jalapeno, juust, sibul,...
Bataadikarri on maitsev ja magusatest vürtsidest maitseküllust saanud täistaimne toit, mis toetab ka kõiki mitmekülgse ja tervist toetava toitumise põhimõtteid. Sellist karrit serveeri koos aurutatud basmati riisiga ja suure tõenäosusega naudivad seda rooga nii need, kes täistaimse toidusedeli järgijad kui ka need, kes igapäevaselt omnivoorid. Nagu karridele kohane on ka see toit parem isegi järgmisel...
Pinsa on järjest enam populaarsust koguv pitsa sugulane. Pärit on pinsa Roomast ja pitsaga võrreldes on ta kergem ja õhulisem. Igal juhul võib väita, et kes armastab pitsat, seda ei tohiks ka pinsa külmaks jätta. Prismast on võimalik leida käsitsi vormitud ja eelküpsetatud pinsapõhja, mida on tõeliselt lihtne kodus valmistada. Peale pikki pühi ja rikkalikke...
Selline silmailu pakkuv ja maitsemeeli paitav salat sobib hästi jõululauale kas siis külmade eelroogade juurde või ka pearoa juurde seltsi pakkuma. Magus hurmaa, mahlased granaatõunapärlid kombineerituna tummisust andva suitsutatud tofuga on mõnus kooslus, mida saavad nautida nii täistaimset toitu eelistavad sööjad kui ka kõigesööjad. Tofu võid eelnevalt kas siis pannil või kuumaõhufritüüris krõbedaks küpsetada, aga...
Heeringas, kartul, sibul, hapukoor, hapukurk – ei pea vist mainima, et see on kooslus, milles ei pea pettuma ja mis toimib igal kümnel juhul kümnest. Ei ole erandiks ka need kartulilootsikud, mis täidetud kartuli-heeringasalatiga ning kaunistuseks troonib kõige tipus veel rammus tükk heeringat. Lihtne ja toimiv ning igati sobilik nii jõulu- kui aastavahetuse lauale. Kauneid...
Piduroogade krooniks on alati magus käik ja kui vajad head ideed, mida jõulude ajal kohvilauale panna, siis kreemise katte all külluslik piparkoogi-brownie on alati hea mõte. Valmistamine ei ole keeruline, natuke pead lihtsalt aega varuma, et toorjuustuglasuuri lisamiseks brownie veidi jahtuks. Muidu on aga tegemist sügava ja mõnusa maitsega igati jõuludele kohase maiusega, mis kõikidele...
Tort on alati tore mõte ja eriti tore mõte on teha vahelduseks üks soolane tort heeringaga, mille järgi võib eriti isutada just siis, kui magus kook söödud ja otsiv pilk laualt midagi soolast otsib. Sellise tordi tegemine ei ole keeruline ja kui kasutad želatiinilehti, siis õigeid juhiseid jälgides ei tohiks see kellegile üle jõu käia....
Igapäevaseks janu kustutamiseks on puhas kraanivesi parim jook ning kõige tervislikum valik toidu kõrvale. Eestis on kraanivesi tänu paesele pinnasele kaltsiumi- ja magneesiumirikas – need mineraalained on organismi toimimiseks eluliselt tähtsad. Tallinna kraanivee laboritulemused näitavad, et kui tarbida igapäevaselt 2 liitrit vett, siis saab vee kaudu kätte 13% päevasest kaltsiumi, 5% magneesiumi ja 1% naatriumi...
Paljude jaoks on heeringas jõulude ajal kohustuslikuks toiduks, mis sobib hästi suupiste- või külmlauale. Traditsioonilisel moel tehtud heeringas on alati omal kohal, aga kui tahad midagi põnevat ja teistmoodi proovida, siis võid teha mahemagusas koores kastmes heeringat fenkoli ja rohelise õunaga. See on üllatav ja väga mõnus mahe maitsekombinatsioon, mis annab heeringale hoopis uue värvingu....
Hetkel, kui suurem osa postitusi ja toite on juba eelseisvatest jõuludest kantud, sattus minu retseptivaramusse üks täitsa teistmoodi toit. Selle põhjus on lihtne. Sattusin esmalt poodi, kust üle pika aja leidsin taas noort kapsast ehk siis sellist neoonrohelist ja hõrgu olemisega kapsast. Ja kui selle koju olin toonud, siis täiesti teistlaadi ideid otsides leidsin ühe...
Viie erineva pipraga marineeritud heeringas on mõnus suutäis, mis flirdib magusvürtsikal skaalal ja sobib nii võileivale sättimiseks kui ka niisama tahedamaks suutäieks või ka salatisse lisamiseks. Viis erinevat vürtsi annavad heeringale väga nauditava maitsesügavuse. Sellist heeringat sobib hästi kaunisse purki tehtuna ka kingikotti sättida, sest isetehtud kingitus on alati kõige väärtuslikum kingitus ja praegusel advendiajal...