Kirgiisi mõjutustega kanašašlõkk

See on hästi põnev kanalihašašlõkk, mille juured, nagu öeldud, ulatuvad Kirgiisimaale.
Põnevaks teeb selle šašlõki see, et marinaadi sisse tuleb segada nii muna kui
ka jahu, mille abil moodustub grillides liha ümber paneeringu taoline kiht, mis
aitab liha eriti mahlasena hoida. Maitset aitab aga siin retseptis lisada Maggi küüslaugumaitseline
ketšup. Tulemuseks on mahlane ja maitseküllane šašlõkk, mis kaob laualt kiiremini
kui jõuad kolmenigi lugeda.

Kirgiisi mõjutustega kanašašlõkk
4-le

Valmistamisaeg: 20
minutit + marineerimiseks vajalik aeg

1 kg kana kintsuliha, väiksemaks tükeldatuna

1 muna

1 sl speltajahu

1 dl valge veini äädikat

2 sl Maggi küüslauguga ketšupit

1 sibul, poolratastena

soola ja musta pipart

Klopi muna lahti. Lisa jahu, ketšup, äädikas, sool ja pipar.
Lisa ka sibula poolrattad. Sega kõik läbi ja tõsta kanakintsutükid marinaadi.
Suru liha käte vahel läbi, et marinaad võimalikult hästi liha sisse imbuks. Jäta
paariks tunniks marineerima. Grilli liha kuumal grillil mõned minutid mõlemalt
poolt kuni kana on läbi küpsenud. Serveerides puista peale veel hakitud
värskeid ürte.