Silt: <span>kana</span>

Esileht / kana
Postitus

Apelsinikana seesamiseemnetega

Kriisiaeg ja ootamatult tihedaks muutunud kodus kokkamine on pjedestaalile tõstnud kõik vanad armsad road. Ühest küljest seepärast, et hästi sissetöötanud ja lihtsatest koostisainetest toidud ei nõua liigset pingutust. Süüa tuleb nüüd ju teha rohkem kui tavaliselt. Teisalt aitavad vanad head maitsed selle pisut segase tuleviku taustal turvatunnet tekitada. Nii ka meie kodus on hakklihakaste ja...

Postitus

Maailma kõige lihtsamad mahlased kanasnäkid

Praegusel jätkuval karantiiniajal on toidu kodus valmistamine normiks saanud. Blogi külastatavus on tõusnud muu ajaga võrreldes mitmekordseks ja põnev on jälgida ka seda, et kodus olemine on inimesed küpsetama pannud. Tundub, et paljud kodud on täitunud magusa küpsetamislõhnaga. Mis on iseenesest ju tore! Teisalt ei tasu aga unustada, et värske sai, kook või kringel on...

Postitus

Kevadiselt kerge kausitäis rebitud kana, kinoa ja köögiviljadega

Veidi apokalüptilistel aegadel on kindlad vaid mõned olulised asjad. Esmalt see, et kõht läheb ikka tühjaks ja süüa tahame me ikka. Teisalt võib aga kindel olla selle peale, et kevad läheneb vääramatu jõuga. Need kaks asja kokku pannes tuleb võrrandi lahendiks see, et kevade saabudes ihkab keha kergemat ja värskemat toitu. Kausitoit sobib selliseks puhuks...

Postitus

Kana-nuudliroog köögiviljadega

Nuudliroa valmistamise päevad kipuvad meie peres ikka rõõmupäevad olema. Kana ja köögiviljad on ilusaks täienduseks nuudlitele ja üldjoontes võib kindel olla, et järgmiseks päevaks ülejääke ei teki. Kogustest sõltumata, sest ikka ampsab õhtu jooksul keegi möödaminnes paar suutäit, kui rooga on pisut pannile alles jäänud. Tore on selle roa juures see, et liigset vaeva ta...

Postitus

Kooreses kastmes penned kana ja kirsstomatitega

Tean vähe lapsi (või tegelikult olen oma elu jooksul kohanud vaid ühtainust last), kes pastaroogi ei armastaks. Minu omad ei ole erandiks ja kui vahel pastaroogi teeme, siis olen emana ja kokana kohe eriti hinnas. Olen avastanud, et pastatoitude tuhinas õnnestub lastele ka mitmeid köögivilju koos pastaga serveerida ja, ütleme nii, et äratõukeefekt on tänu...

Postitus

Kanakintsud küüslauguses ketšupi-soja marinaadis

Ahjus küpsetatud kana on üks neid toite, mida minu lapsed ikka aeg-ajalt tellivad. Aja jooksul on välja kujunenud mitu mugavusretsepti, mille puhul on kõigi sööjate heakskiit kindel ja mille valmistamine on nii lihtne ja mugav, et valmistad selle möödaminnes teiste tööde kõrvalt. Üheks selliseks alati toimivaks toiduks on ketšupimarinaadis kanakintsud, millele maitset lisamas veel küüslauk,...

Postitus

Jaanid kohe ukse ees. Neli nutikat marinaadi õunamahlas marineeritud sealihast tuliste krevettide ja valges rummis kanakintsudeni

Suvel, grillihooaja saabudes ja eriti enne jaani, muutub marineerimine väiksemat sorti rahvusspordiks. Ikka vahetatakse grilliõhtul lemmikmarinaadide retsepte, jagatakse uusi nippe ja katsetatakse marinaadides uusi põnevaid maitsed ja lisandeid. Selle aasta juunikuises Oma Maitse ajakirjas saigi pisut põhjalikumalt lahti kirjutatud marinaadide teema, kui kõik põhitõed, nipid ja soovitused mitmel-mitmel lehel kirja pandud. Lisaks üldisele teooriale sai...

Postitus

Midagi tõeliselt teravat. Vürtsikad ahjus küpsenud kanakoivad ja grillitud hiidkrevetid tšilli-mee kastmega

Esmalt pean tunnistama, et ma olen väga suur terava toidu sõber. Ma mõtlen ikka korralikult tšillise ja terava, mitte sellise kergelt aimatava terava, nagu sageli Eesti kohtades tavaks. Väljas söömas käies kui hoiatakse, et mingi toit on päris terav, siis noogutan innukalt kaasa ja julgustan, et võib kohe mõnuga tšillit lisada. Süües võib mind küll...

Postitus

Vanakoolikas ehk kana-klimbisupp

Millal sa viimati klimbisuppi sõid? Hmmm, kardetavasti jääb suurem osa inimesi mõttesse ja tõdeb siis, et nagu ei mäletagi. Või siis et umbes pool aastat/aasta/paar aastat tagasi. Mõni erand vaid kinnitab reeglit. Klimbisupp näib muutuvat kaduvaks kunstiks ja on erinevate uute uhkete suppide poolt üsna tagaritta tõrjutud. Millest on tegelikult väga kahju!   Pean tunnistama,...

Postitus

Grillitud kanakintsud huli-huli marinaadis

Kelmika nimega Huli-Huli marinaad on pärit Hawaiilt ja selles marineeritakse kana enne grillimist. Samasse kastmesse võib kana veel ka grillimise ajal kasta. Tegemist on magusa alatooniga mõnusalt kleepuva kastmega, millele annavad särtsu ingver ja küüslauk. Igal juhul on tegemist väga maitsva ja samas lihtsalt valmiva marinaadiga, mis aitab vähese vaevaga muutuda tõeliseks grilliroogade meisterkokaks. Vürtsikad...

Postitus

Kirgiisi mõjutustega kanašašlõkk

Suvi kestab veel ehk siis tore on tõdeda, et peaaegu kuu aega suurt suve ja jaanipäevani ikkagi veel mitu nädalat aega. Imeline kevad on meile sel aastal kingitud! Koos suvega kestab ka grillihooaeg.Mõnusad ja maitsvad grillroad on seetõttu eriti hinnas. Üheks meie pere hitiks on olnud juba mõned head aastad Kirgiisi mõjutustega kanašašlõkk. See on...

Postitus

Vürtsikad kananagitsad maisipaneeringus

Maisipaneeringus kananagitsad on roog, mis on paljude laste jaoks lemmiku staatuses. Selle roa plussiks on ülim lihtsus ja kiirus ehk siis ilma suurema vaevata saab valmistada väga maitsva lihatoidu. Kui tahad aga täiuslikku tulemust, siis tuleb eelmisel päeval väike lisaliigutus teha ja kanafilee tükid kas maitsestama jogurtisse või keefiri sisse marineerima panna. See on uskumatu,...

  • 1
  • 2
  • 8