Noor erkroheline ja krõmpsuva ihuga kapsas on väga mõnus kui seda kergelt pannil vokkida ja munanuudlite ning hakklihaga kokku kombineerida. Sellise vokiroa puhul võid olla kindel, et ülejääke ei kipu jääma ja naudivad seda nii vanad kui noored. Maitseküllust saad nuudliroale lisada küllusliku unagi kastmega, mida nirista lihtsalt valmis toidule peale.
Noore kapsa ja hakkliha vokiroog munanuudlitega
Portsjonit 4
Koostisosad
- 200 g Thai Choice munanuudleid
- 300 g hakkliha
- 3-4 hakitud küüslauguküünt
- Jupp hakitud või riivitud ingverit
- 1 hakitud tšillipipar
- Pool noore kapsa pead õhukeste ribadena
- 1 punane sibul õhukeste poolratastena
- 1 porgand õhukeste ribadena
- 3 sl Thai Choice sojakastet
- 1 sl Thai Choice riisiäädikat
- 1 sl suhkrut
- 1 tl Thai Choice seesamiõli
- Hakitud rohelist sibulat
- Krõbedaid nori helbeid
- Seesamiseemneid
- Unagi kastet
- Laimimahla
- Õli praadimiseks
Valmistamine
- Keeda riisinuudleid 4-5 minutit ja nõruta siis sõelal. Tõsta kõrvale.
- Kuumuta pannil veidi õli ja prae hakkliha seni, kuni see on värvi muutnud. Maitsesta sojakastme ja musta pipraga ning tõsta kõrvale.
- Sega kokku kaste sojakastmest, riisiäädikast, suhkrust ja seesamiõlist.
- Kuumuta pannil veidi õli ning kuumuta küüslauku, ingverit ja tšillipipart veidi. Lisa siis pannile kapsa-, sibula- ja porgandiribad ning voki need kiirelt läbi. Lisa pannile eelnevalt keedetud nuudlid ja praetud hakkliha. Kalla juurde kaste ning voki segades kõik koos mõne minuti jooksul läbi.
- Serveerides lisa hakitud rohelist sibulat, nori helbeid ja seesamiseemneid. Nirista maitseks peale veel unagi kastet.
Postitus sündis koostöös Aasia Maitsetega.
Vasta