Praegu on see õnnis aeg, kui kõikidele köögiviljadele on tulnud õige maitse ja nii võibki end unustada noori õrnu kurke või suvemagusaid tomateid nautima.
Siin itaaliapärases salatis on kokku kombineeritud suvised viljad koos krõbedate krutoonidega. Paprika puhul oleks hea see kas pannil, ahjus või grillil eelnevalt üle röstida, nii jääb paprika maitselt magusam ja nauditavam. Paprikat võid röstida grillil järekuumusel, ahjus või ka pannil. Röstitud paprikalt koori koor ja viiluta ta siis suupärasteks tükkideks.
Krutoonide valmistamiseks sobib hästi tahke sai (nt ciabatta). Rebi see lihtsalt väikesteks tükkideks, piserda oliiviõli ja vähese soolaga ning rösti ahjus krõbedaks ja kergelt kuldseks.
Kõik maitsed vormistab kokku Thomy ürdine oliivõliga kaste, mis siia kooslusesse suurepäraselt sobib.
NB! Thomy salatikastmetel ei kasutata kunstlikke lisandeid, mistõttu tuleks neid enne kasutamist loksutada. Eriti just ürdine oliivõliga kaste kipub seistes kihistuma, mistõttu loksuta seda enne tarvitamist ja lisa alles siis.
Itaaliapärane köögiviljasalat röstitud paprika, krutoonide ja ürdise salatikastmega
Koostisosad
- 1-1,5 dl Thomy itaaliapärast salatikastet
- 200 g kirsstomateid poolitatuna
- 2 lühikest kurki viilutatuna
- 1 punane sibul poolratastena
- 100 g röstitud paprikat viilutatuna
- Paar peotäit krutoone
- Salatirohelist
- Värskelt jahvatatud musta pipart
- Basiilikulehti vm värskeid ürte
Valmistamine
- Rebi salatilehed suupärasteks tükkideks ja tõsta kaussi. Kalla peale Thomy Itaalia salatikastet ja sega läbi. Tõsta taldrikutele või serveerimiskaussi. Lisa siis kirsstomatid, kurk, punane sibul ja röstitud paprika. Säti juurde ka krutoonid. Nirista see kõik üle Thomy Itaalia salatikastmega, viimistle paari keeru musta pipra ja värskete basiilikulehtedega. Naudi kohe
- Nipp! Siia salatisse sobib hästi ka mozzarella või burrata juust. Rebi see lihtsalt väiksemaks, säti salatile ja nirista üle Itaalia salatikastmega.
Postitus sündis koostöös Thomy salatikastmetega.
Vasta