Silt: <span>koogid toorujuustuga</span>

Esileht / koogid toorujuustuga
Postitus

Mojito toorjuustu kook

Üle pika aja üks vauuu-elamus kookide valdkonnast. Juustukookide raamatut lehitsedes jäi mitmel korral pilk peale just sellele koogile (no kes ei armastaks mündi värskuse, demerara kirbemagusa ja laimi mõnusa erkhapu maitse kooslust). Nüüd siis sai mõte teoks tehtud. Aitäh Liale ja Angeelikale mõnusa idee eest 🙂 Sobib väga hästi minusugusele, kes imal-magusate kookide suur sõber...

Postitus

Veel üks martsipanikattega tort

Tahtsin lihtsalt oma blogisse jäädvustada veel ühe martsipanitordi. Tort ise tehtud samamoodi kui eelmine samalaadne, mille retsepti ja valmistamiskäigu leiad SIIT. Tuleb tunnistada, et see tegevus hakkab mulle järjest rohkem meeldima 🙂

Postitus

Mango toorjuustu tort

Selle suurepärase koogini jõudmine oli üsna möödapääsmatu, kuna erinevait toidublogisid ja -foorumeid mööda kolades hakkas mantrana korduma East Endi mangopüree nimetus. Eelpool mainitud algaine kohta käiv kiidulaul sedavõrd muljetavaldav, et uudishimu sai minust võitu ja üsna pea tassisin Piprapoest võidukalt koju paar purgitäit East Endi mangopüreed. Torti tehes otsustasin kasutada toorjuustu (tegelikult hakkab mulle tunduma,...

Postitus

Vahuveini toorjuustu kook

Leidsin selle retsepti Tordiraamatut lehitsedes ja vahuveiniga toorjuustu kooslus tundus intrigeeriv. Kuna tulemas oli sõbrapäev, siis sai just selle retsepti kasuks otsustatud (vahuvein kuulub ju ikka sõbrapäeva juurde), lisaks sai siis tähtpäevale vastavalt kook ka punaste südametega kaunistused. Ja kuna kaasasin koogi kaunistamise juurde ka lapsed, siis oli vaja loomulikult kaunistada ikka kogu südamest (ise...

Postitus

Rabarberi toorjuustu tort

Tõeliselt hea hapukas tort neile, kes läägemagusaid kooke ei armasta. Kahjuks ei mäleta enam seda, kust inspiratsiooni selle koogi tegemiseks sain, kasutusel on paberile kribatud retsept, mida olen tegemise käigus ka veidi mugandanud. Igal juhul tasub kindlasti järeleproovimist. Tegevuskäik siis järgmine: vooderda lahtikäiva tordivormi põhi küpsetuspaberiga. Mina panin ainult põhjale, külgedele ei hakanud toppima. Purusta...

Postitus

Kõrvitsakook

Üsna veidi teistmoodi võimalus kõrvitsat teha. Kook ise on mõnusalt vürtsine, selline jõuluootuse hõnguline. Sageli ei suudeta ära arvata peamist koostisainet ehk kõrvitsat 🙂 Põhjaks sobib hästi täiesti klassikaline muretainapõhi, mis tuleks kausikujuliselt vormi vajutada. Mina küpsetasin põhja eelnevalt ca 5-10 minutit, aga tõenäoliselt võib ja ilma eelküpsetuseta. Täidiseks läheb vaja: ca 700 grammi kõrvitsat...

  • 1
  • 4
  • 5