Mõnusalt kuum suvi kestab ja vähemalt minu mündipeenar on väljunud igasuguse kontrolli alt. Nii palju münditeed ei ole meie pere suuteline ka mitme aasta jooksul ära jooma, kui seal peenral sirgumas on. Siis ongi tark mündile uusi kasutusvõimalusi otsida. Üheks võimaluseks on teha mündisiirupit, millest saab edasi arendada väga mõnusa õuna-mündi limonaadi.
Mõnus värskendav limonaad ja kuum suvi käivad ikka käsikäes. Sellise limonaadi võid kohe puhkusepäeva hommikul valmis segada ja nii on jahutav mõnus jook terve päeva jooksul käepärast. Samamoodi võid suurema kannu- või purgitäie limonaadi valmis teha siis, kui külalised saabumas. Mõnus on seda limonaadi valmistada kraaniga purki, nii saab igaüks endale ise klaasi paraja koguse jahutavat jooki doseerida. Limonaadi jaoks vajaminev mündisiirup keeda juba eelnevalt valmis ja hoia seda külmkapis valmis. Nii saad lihtsa vaevavaga ja kiirelt paraja koguse limonaadi valmis segada.
Värskust aitavad limonaadile lisada veel sidruni- või laimimahl ja mõned viilud sidrunit või laimi võid ka limonaadi sisse poetada, kuid kasuta siis kindlasti mahevilju, mille koor on kemikaalidest vaba.
Õuna-mündi limonaad
Koostisosad
- 1 liiter Põltsamaa õunamahla
- 1-2 dl piparmündisiirupit vastavalt sellele, kui magusat limonaadi soovid
- 1-1,5 liitrit mullivett
- Jääd ja münti serveerimiseks
Mündisiirup
- 0,5 kg suhkrut
- 0,5 l vett
- Hästi suur peotäis värkseid piparmündilehti
- 1-2 sidruni mahl
Valmistamine
- Piparmündisiirupi valmistamiseks pese piparmünt sõelal ja kuivata rätikul. Kalla peale keev vesi, lase seista kuni jahtumiseni ja kurna siis mündilehed välja. Sega tõmmisele juurde suhkur, lase keema ja keeda umbes 10-15 minutit, lisa sidrunimahl ja kalla siis kuum siirup pudelisse või purki. Sulge ja säilita jahedas.
- Limonaadi valmistamiseks kalla kokku õunamahl, siirup ja mullivesi. Sega läbi ja lisa serveerides jääd ja mündilehti ning soovi korral ka sidruniviile.
Postitus sündis koostöös Põltsamaa Felixiga.
Vasta