Tadaaa!!!! Raamatuloosi võitjad on selgunud ja nagu lubatud, loosin kõigi vastanute/kommenteerijate vahel välja 3 raamatut. Kuna vastanute hulk jagunes nii FB kui blogis kommetaari jätnute vahel, siis jagunevad ka võitjad sarnaselt. Blogi FB lehel kommentaaride seast on võitjateks Kairi Valgerist ja Signe Talviste Eensalu ning siin blogis kommenteerija, kes on jätnud kommentaari nime Kukulind all....
Vinegrettsalat on Slaavi köögist pärit salat, mis oma lihtsuses on tõeliselt geniaalne kooslus. Hapendatud toiduainete tervislikkus ei ole vist enam kellelegi üllatuseks ja vinegretis saavad kokku nii hapendatud kapsas kui ka kurk. Ehk siis juba siit topeltefekt. Lisaks veel peet ja porgand, mis aitavad päevast köögiviljakogust ilusti suurendada. Ja vähetähtis ei ole ka maitse –...
Suupisted on üks mõnus toiduliik ja olen juba aastaid olnud suupistete usku. Nii mõnus on miniatuurvormi loogikat kasutades lauda katta ja uusi kooslusi leiutada ning avastada. Kui külalised saabuvad, on suupistelaud justkui jääsulataja ning enne, kui põhjalikumalt laua äärde istutakse, saab püstijalu ja ühes käes tervitusjoogi klaasi hoides, vahepeal ka midagi põske pista. Suupisted on...
Kuskuss on nisust valmistatud väike ümar tera, mis on pärit Põhja-Aafrikast berberite köögist. Kuskussi puhul võrreldes teiste teraviljadega on plussiks see, et ta valmib väga kiiresti. Piisab vaid kuuma vee peale kallamisest ja siis viie minuti jagu ootamisest. Traditsiooniliselt on kuskusi serveeritud koos erinevate liha ja/või köögiviljahautistega, mis sätitakse kuskussi kuhja peale ehk siis sarnaselt...
Nõges on kevadine väetoit ja miks võiks praegu mõnuga nõgest toitude sisse sättida, kirjutasin veidi pikemalt SIIN. Nõgesesupp on kindlasti kõige lihtsam ja käepärasem toit, samas ei pruugi nõgesehooaeg pelgalt supi seltsis mööduda ehk siis tegelikult sobib nõgest päris mitme muu toidu sisse sättida. Siitsamast blogist leiab veel NÕGESEMAJONEESI JA NÕGESE-MOZZARELLA SUUPISTETE või NÕGESEPIRUKA (Uhh,...
Smuutide valmistamine on jätkuvalt kuum teema ja soojade suveilmade ootel võiks vahel kätt proovida ka jahutavate ja janukustutavate smuutijookide valmistamisel. Vahelduseks siis toitvatele ja tummistele smuutidele. Suveperioodil on minu lemmik smuutivili kindlasti arbuus. Seda siis seepärast, et arbuusi lisades saab koheselt kaks hea smuuti eeldust täidetud – on piisavalt vedelikku ja on piisavalt magusust. Kusjuures...
Nõgesesupp on igakevadine väetoit, mida peaks igaüks vähemalt korra-paar kevadisel ajal oma talveväsimusest räsitud keha turgutamiseks valmistada. Hetkel on nõgesed just parasjagu suured, et neid korjata nii tee valmistamiseks kui ka supi keetmiseks. Liialt otsima ei pea ja samas ei ole nad veel ülekasvanud ja puised. Nõgest võib ilma igasuguse liialduseta nimetada kodumaiseks supertoiduks. Esmalt...
Emadepäev on juba sel pühapäeval ning see on just see päev, kus iga ema on oma laste ja pere jaoks see Aasta Ema, kellele hommikukohvi kõrvale isekorjatud lillekimp ja väike üllatus valmis sätitakse. Emad ikka vahel natuke koogi- ja kohvimaiad. Emadepäeval võikski oma emasid või vanaemasid üllatada mõnusate kohevate šokolaadimuffinitega, mis sobivad hästi hea hommikukohvi...
Kuldkollased, magusad troopilised viljad on smuutimeistritele kui kingitus. Maitsetest pungil viljad vajavad vähe, oluline on vaid see, et nad oleksid korralikult küpsed. Siis on smuuti magus ja vitamiinidest põhjalikult pungil. Kui küpset mangot parasjagu poest leida ei ole võid kasutada ka külmutatud mangot. Ja kui rahakott lubab, võib võtta „Ready to eat“ kirjaga pakendis olevad...
Nisujahuvabaduse teema on jätkuvalt õhus ja jätkuvalt jagub nii neid, kes veendunult nii nisu kui ka kogu gluteeni oma menüüst välja kirjutavad, nagu ka neid, kes kõiki, kes nisuvabaduse juttu rääkima hakkavad, trendidest vaevatud veidrikeks peavad. Meie pere on nüüd mõnda aega olnud veidi sunnitud nisuvabal toitumisel ja võin kinnitada, et halba see kindlasti ei...
Mustikas on teadagi meie metsade staar ja kodumaine ülivõimas supervili. Mustikas on ka igati tänuväärne smuutimari, mis annab smuutidele nii mõnusa maitse kui ka sügava värvuse. Koos banaani ja veidi vürtsika kurkumimee ning goji-siirupiga saab sellest smuutist teha nii maitsepommi kui ka tervisetugevdaja. Põneva maitsenüansi annab sellele smuutile kurkumimesi koos goji-siirupiga. Mida kõike head see...
Fazeri sellekevadisi uusi juurikatega saiu ja palaleivakesi olen saanud nüüd juba mitmel korral proovida ja nautida. Tervislikud ja maitsvad saiad on tänuväärne vaheldus meie saiavalikule ja aitavad lisatud juurikate näol meie toidulauda ka tervislikumaks muuta. Oma ideedest, kuidas neid mõnusaid juurikatelt maitset ja värvi saanud saiu nautida, olen juba eelnevalt kirjutanud SIIN ja SIIN postituses....