Poké kauss on alati hea lahendus, kui on soov pilkupüüdva, tervisliku, mitmekülgse ja väga maitsva toidukorra järele. Meil on Poké kausi erinevaid variatsioone sageli menüüs ja lisaks valmistamise lihtsusele saab siin edukalt ära kasutada näiteks eelmisest päevast järele jäänud riisi.
Lisades kaussi erinevaid köögivilju koos Ponzu kastmes kiirmarineeritud lõheviilude või kiirelt pannilt koos küüslauguga läbi käinud krevettidega ja viimistledes kausitäit Kikkomani Poké kastmega, on tulemuseks silmailu ja maitsenaudingut pakkuv toidukord. Poké kaste ongi spetsiaalne kaste, millega saab lihtsa vaevaga kausitoidu erinevad komponentide maitse ühte siduda ilma, et peaks ise hakkama kastet kokku segama.
Kikkomani Poké kastmes meeldib mulle tema mõnus kergelt suitsuse seesamiõli maitse. Samas on kastmes ka õrnalt magusat nüanssi ja loomulikult ka sojakastme umamist soolakust. Väga mõnus maitsetasakaal!
Poké kauss riisi, köögiviljade ja lõhe või krevetiga
Koostisosad
- Kikkomani Poké kastet
- 1 Rooma salati pea
- 1 porgand peenikeste ribadena
- 200 g punast sibulat peenikeste ribadena
- 2 lühikest kurki viilutatuna
- 4-5 redist viilutatuna
- 200 g basmati riisi
- 1 avokaado poolitatuna ja viilutatuna
- 200 g edamame ubasid
Ponzu kastmes kiirmarineeritud lõhe:
- 250 g hästi värsket lõhefileed
- 2 sl Kikkomani Ponzu kastet
- 2 tl Kikkomani sojakastet
- 1 tl seesamiõli soovi korral
Küüslaugukrevetid:
- 200 g kooritud tooreid hiidkrevette
- 2 küüslauguküünt hakituna
- Veidi tšillihelbeid
- Soola ja pipart
- Oliiviõli
Valmistamine
- Valmista esmalt lõhefilee. Selleks lõika terava noaga lõhefileest õhukesed viilud. Seda kausis Ponzu kaste, seesamiõli ja sojakaste. Säti lõheviilud taldrikule. Kalla peale kaste. Jäta umbes 10 minutiks seisma.
- Küüslaugukrevettide valmistamiseks kuumuta pannil õli. Lisa hakitud küüslauk ja tšilli. Kuumuta korra läbi ja lisa siis pannile krevetid. Prae kiirelt läbi kuni krevetid on värvi muutnud. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta kõrvale.
- Kausitoidu jaoks rebi Rooma salat väiksemaks ja jaota kahe kausi vahel. Lisa kaussi riis, köögiviljad ja kas kiirmarineeritud lõhefilee või krevetid. Nirista peale Kikkomani Poké kastet või serveeri seda kausitoidu kõrvale. Viimistle kausitäis seesamiseemnete ja värskete võrsete või idudega.
Postitus sündis koostöös Kikkomaniga.
Vasta