Selline pisut trikiga pitsa on kindlasti kõikide laste jaoks pidutoidu vääriline taldrikutäis ja teisalt kõikidele köögis toimetajale kergendavaks lahenduseks, sest valmib see pelmeenipitsa kerge vaevaga. Oluline on lasta lihtsalt pelmeenidel enne veidi üles sulada, et neid oleks võimalik pitsapõhjale sobivamaks lamedamaks pitsapõhjaks suruda. Muidu on aga tegevuskäik lihtne – pitsapõhi moodustub üksteise kõrvale laotud pelmeenidest, millele tuleb määrida oma lemmikut tomatikastet, sinna peale rebida lahke käega mozzarella juustu ja viimseks kihiks tasub riivida veel parmesani juustu, sest juustu ei ole kunagi liiga palju. Kiirelt ahju ja mõnus argi- või pühapäevaroog ongi valmis. Postitus sündis koostöös Vičiga.
Sügisene panniroog seafilee ja õuntega
Sügis on õunte aeg ja tegelikult ei pea õuntest vaid õunakooki tegema, vaid meie aedade hapukasmagus sügisand sobib väga hästi ka erinevate teiste toitude sisse. Sealiha on just selline, et talle sobib seltsi sättida pisut magusamaid lisandeid. Seega sobib sealihale maitselisa andma õun väga hästi. Lisaks veel lahke käega ürte ja üks toitev ja väga maitsev pannitäis ongi valmis. Postitus sündis koostöös Gallina Blancaga.
Suupistesaiad kalapulkade ja cole slaw salatiga
Selline kiire mõnus amps on sageli argiõhtu päästjaks, kui kõht korisemas ja ei ole mahti pikemaks kööki toiduvalmistamiseks sulguda. Krõmpsuv cole slaw salat koos krõbeda kooriku saanud kalapulgaga koheva kukli vahel on igati aus suutäis, mis nälja kiirelt kustutab. Selliseid kukleid võib serveerida ka suupistelauale või siis keerata paberisse ja kooli või tööle kaasa haarata. Mõnus ja maitsev igas olukorras! Retsept sündis koostöös Vičiga.
Kalapulkadega vale “hot dog”
Kalapulkadest saab teha ka vale “hot doge” kus õhemaks rullitud röstsaia sisse saab keerata kalapulga koos juustuga. Sellised suupisted meeldivad väga just lastele, kes suurima rõõmuga selliseid krõbedaks küpsetatud “hot doge” nosivad. Paku juurde ketšupit või muud kastet ja võid kindel olla, et taldrikule ülejääke ei jäeta. Postitus sündis koostöös Vičiga.
Külluslik ohtra juustuga lasanje
Lasanjepäev on alati pidupäev. Tean väheseid või tegelikult ei teagi kedagi, kes seda ei sööks ega armastaks. Natuke rohkem vaeva ühe koduse lasanje valmistamine ju võtab – eraldi tuleb enne valmis teha kaks kastet – aga samas korvab maitseelamus selle väikese lisapingutuse topelt. Hakkliha-tomatikastme puhul võid kasutada erinevaid Barilla tomatikastmeid. Nii saad iga kord pisut erineva maitsenüansiga lasanje. Basiilikuga kaste lisab juurde basiiliku mõnusat mekki, oliividega kaste saab maitselisa oliivide suurepärasest maitsest ning Arrabiata kaste lisab veidi särtsakust. Proovi, katseta ja kindlasti leiad oma lemmiku. Postitus sündis koostöös Barillaga.
juustune kartulivorm kalapulkadest põhjal
Juustune kartulipudruga kihiline vorm on alati hea mõte ja kõigi pereliikmete lemmik, aga seekord on selline ahjuvorm saanud alumise kihi hoopis kalapulkadest. Esimest korda sellist kooslust katsetades olime kõik meeldivalt üllatunud, kui mõnusa ja maitsva koosluse selline lahendus tulemuseks annab. See vorm on hea veel seepärast, et siia saab ära kasutada eelmisest söögikorrast järelejäänud kartulipüree, aga võid kasutada ka poes müüdavat valmiskujul kartulipüreed. Nii saad kiirelt argiõhtu toidumure lahendatud ja suure tõenäosusega mõmisevad rahulolevalt kõik laua ümber koondunud. Postitus sündis koostöös Vičiga.
Pannkoogirullid suitsukana ja Sulatatud juustuga
Sellised pannkoogirullist lõigatud suupisted sobivad hästi pidulauale. Täidise osas saad seda varieerida kas siis sulatatud juustu, toorjuustu või majoneesi lisades ning erinevaid sinke, juuste, kala vm pannkoogirulli vahele sättides. Kõige mugavam on neid serveerida tikusuupistena. Kaunista pannkoogirulle pärlsibulate, oliivide, marineeritud minikurkide, vutimunade või kirsstomatitega. Nii saad tulemuseks pilkupüüdvad ja väga maitsvad ampsud, mille valmistamine võtab vaid loetud minutid. Postitus sündis koostöös Vičiga.
kohupiimavahu-pohlatäidisega pannkoogirull
Magus suutäis kulub ikka ära ja kui pannkookide vahele sättida õhulist magusat kohupiimavahtu ja hapukaid pohli ning see kõik siis rulli keerata, on tulemuseks lausa pidulaua vääriline pannkoogirull. Pannkookidena võib kasutada Viči valmiskujul sügavkülmutatuna müüdavaid pannkooke, mis on nii neutraalse kui ka magusa maitsega. Enne rullikeeramist soojenda veidi pannkooke, sest nii muutuvad nad elastsemaks ja on lihtsam rulli keerata. Kohupiima asemel võid kasutada ka toorjuustu, mida maitsesta suhkru ja vaniljesuhkruga. Lihtne ja alati toimiv kooslus. Kasuta hooajalisi marju. Suvel võid valmistada sarnast rulli maasikatega, vaarikate või sõstardega. Postitus sündis koostöös Vičiga.
Beseekattega pohlakook kaerajahust põhjal
Sügis on lisaks õuntele, seentele ja ploomidele ka meie metsa pärlite ehk pohlade aeg. Need hapukad marjad on ideaalsed kookides kasutamiseks, mängides magusates toitudes just selle mõnusa hapuka tasakaalustajana, mis isegi minusugusele suhteliselt kehvale magusasõbrale magusad toidud ja koogid vastuvõetavaks aitab muuta. Beseekiht on siin koogis siidine ja luksuslik lisand hapukale pohladest vahekihile ja koogile omamoodi kohevaks krooniks. Selles koosluses meeldib mulle koogipõhjas kasutada kaerajahu. Natuke rustikaalsem ja kergelt magusa alatooniga kaer sobib siia kooslusesse ideaalselt. Soovi korral võid kasutada ka nisujahu, speltajahu või täistera nisujahu, sest iga kooslusega jääb selle koogi koondmaitse veidi erinev. Minu lemmikuks on igal juhul...
Kodujuustu ja tuunikalatäidisega pannkoogid
Kodujuustu-tuunikala kooslus on üks neid mõnusaid maitseduosid, mille peale võid alati loota. Sellise täidisega pannkoogid on mõnus toitev suutäis, mille valmistamiseks kulub vaid loetud minutid. Kodujuustule ja tuunikalale võid lisaks juurde veel segada hakitud sibulat, lisada veidi riivitud juustu ning kalaga sobib alati ka kapparimari. Ka värske või marineeritud kurk on siin koosluses väga mõnus lisand. Postitus sündis koostöös Vičiga.
Toorjuustukook pannkoogist koogipõhjal
Vahel isutab koogi järele ja tahaks mingit mahlast ja head magusat suutäit. Sellisel hetkel võib nutikas köögis toimetada appi võtta Viči valmis pannkoogid, mida saab edukalt koogipõhjana kasutada. Toorjuustu või ka kohupiimatäidis on klassikaline muna toel hüübiv vaniljemaitseline kreemjas täidis. Viči valmis pannkooke tasub otsida sügavkülmaletist ja see on tegelikult hästi mõnus võimalus aega kokku hoida ning pannkooke erineva täidisega või lisandiga pakkuda. Pannkoogid tasub ainult enne serveerimist soojaks teha, siis oleks tegu nagu värskelt valminud koduste pannkookidega. Sellise pisut trikiga toorjuustukoogi juurde võid pakkuda hapukat moosi, mis kreemise toorjuustutäidisega suurepäraselt kokku sobib. Samuti sobib siia lisada ka hapukaid marju...
Kalapulkadega takod
Mõnus kiire ja kerge suutäis on kalapulkadega takod. Valmib loetud minutitega ja tegelikult võib sellise toidu ka eraldi koostisosadena lauale sättida ja igaüks kombineerib oma takotäidise vastavalt oma maitsele. Mehhikopärane täidis valmista avokaadost, paprikast ja maisist. Sinna kooslusesse sobib krõbe kalapulk imehästi. Juurde paku aga särtsakat tomatisalsat, mis aitab kõik tako täidise koostisained mõnusaks suutäieks kokku sobitada. Kalapulgad prae enne lisamis pannil krõbedaks ja ühele takole arvesta kuni kaks kalapulka. Postitus sündis koostöös Vičiga.