Krõmpsuvatel salatilehtedel serveeritud krõbedaks frititud peenikesed riisinuudlid koos parajalt vürtsika hakklihaga on mõnus amps, mis tavaliselt kaob laualt loetud minutitega. Mõnus amps nii reedeõhtuseks perega koos snäkkimiseks, eelroaks või suupistelauale sättimiseks. Riisinuudlite asemel võid kasutada ka õhukesi oanuudleid. Kuumas õlis praadides muutuvad need mõnusalt õhuliseks ja krõmpsuvaks. Veisehakkliha võid asendada soovi korral seguhakklihaga ja tšillipipart...
Järgmisel nädalal ongi jõulud ja nüüd oleks küll tagumine aeg oma mõtteid jõululaua katmise suunas sättima hakata. Sel aastal on meie laual kindlasti ka punane hapukapsas ja seekord mitte ise tehtud, vaid poest toodud. Põhjuseks on see, et Gourmet Clubi punane hapukapsas musta trühvli ja pardirasvaga on selle hooaja maitseüllataja ja sündmus omaette. Selle hõrgutise...
Kohe-kohe sätin end koos blogiga jõulutoitude lainele, enne sooviks aga jagada üht lihtsat ja väga mõnusat retsepti, mille avastasin siis, kui Thai Choice toodetele retsepte välja mõtlesin ja uusi maitseid kokku kombineerisin. See on parajalt vürtsikas näputoit ehk kookospiimas marineeritud ja krõbedas paneeringus küpsetatud kanaribad. Nipiks on siin maitsetihe punase karri pasta, millega on maitsestatud...
Olen viimasel ajal teinud paraja portsu retsepte Maitsemaailma jaoks ja Thai Choice toodetega ning taaskord avastanud, kui kiire, lihtne ja maitsev võib olla Aasia toidu loogika. Boonuseks on see, et kogu pere on rahul ja keegi ei tõmba nina kirtsu. Kui esmalt võib tunduda võõrapäraste pudelite ja purgikeste loetelu hirmutav, siis tegelikult tuleks lihtsalt enda...
Käes on nukker november ja sel aastal lisandunud lüheneva rütmiga päevadele iga päevaga järjest murelikumaks tegev viiruse statistika. Taas tuleb end häälestada pigem tubastele tegevustele oma pere ringis ning võimalusel eelistada kodukontorit tööl käimisele. Oehh, mis seal ikka. Ühe laine juba elasime üle ja loodetavasti on sel korral piirangud mõistlikumad ning päris lukku maailm ei...
Pastaroad on laste seas alati kindla peale minek. Plussiks on veel see, et tegelikult saab taldrikutäie maitsvat toitu valmistada loetud minutitega. Kõige enam kulubki aega pasta keetmiseks. Muu on juba vormistamise küsimus. Kindlasti võiks pastakastmele lisada küüslauku. See aitab toekat suitsuvorsti ja koorest kastet mõnusalt maitsekaks muuta. Mahlased kirsstomatid lisavad pastale pisut kergust ja mahlasust....
Hummus on mõnus nii dippimiseks kui ka võileivale sobitamiseks, aga sobib väga hästi ka erinevate toitude maitsestamiseks. Gourmet Club uue vürtsika marokopärase hummuse katte all küpsenud kanafilee ei vajagi muud. Pisut soola ja pipart maitsestamiseks ja kui sulle meeldib kergelt suitsune maitse, siis puista veidi veel suitsutatud paprika pulbrit peale. Muidu on aga selle mõnusa...
Eks ole meil kõigil neid päevi, kui igapäevase ja tüütult korduma kippuma „mis-me-täna-sööme“ küsimuse lahendamiseks ei jää mõislikus koguses aega ega vahel ka energiat. Paraku tahab pere süüa ka neil päevadel või õhtutel, kui esimene mõte toidule pääseb liikuma alles õhtul kodu poole sõites või koduuksest sisse astudes. Sellisteks puhkudeks tasuks kappi varuda Maggi Idea...
Argiõhtu kiireks toiduks sobiv ja samas alati kiidusõnu pälviv tortiljapitsa valmib loetud minutitega ja jätab alati ruumi ka väikeseks improvisatsiooniks. Teisisõnu võib seda retsepti võtta kui ainult üht varianti ja võimalust, mida pitsapõhja rollis olevatele tortiljadele sättida ning alati võib lisada kas köögivilju, erinevaid juustusid, liha või muud meelepärast. Selle pitsa puhul ühendab see oma...
Juustune, singitükkidest täpiline ja koorest külluslik pirukas ei jäta kedagi külmaks. Juba ahjus küpsedes hakkab majas levima sulanud juustu ja suitsusingi koosmõjul tekkiv lausa vastupandamatu aroom. Tomat aitab pirukale täiendavalt mahlasust lisada, värvikirevast lõppviimistlusest rääkimata. Selline pirukas sobib hästi pidulauale, külaliste vastuvõtuks või lihtsalt siis, kui hing midagi head ihkab. Kui vähegi võimalik, kasuta erivärvilisi...
Suur suvi kestab ja kuigi päev on juba märgatavalt lühemaks läinud, jagub päikest ja sooja siiski nii palju, et suve jooksul jõudu kogunud suvikõrvitsad on nüüdseks parajalt pirakaks kasvanud. Või no õigemini ei tohiks neid lasta liialt pirakaks kasvada, vaid tuleb lihtsalt peale passida ja õigel hetkel need varre otsast ära kaksata. Edasine sõltub juba...