Värvikirev heeringas, mis meenutabki oma kirevuses tivolit, on tegelikult heeringas, millele seltsi sätitud köögiviljad, vürtsid, tomatipasta ja mõnus magusvürtsikas marinaad. Tõeline värviteraapia, mis ei tee allahindlust ka maitsekülluses. Parajalt vürtsikalt ja mõnusalt magus marinaad aitab heeringast välja tuua parima. Serveeri sellist heeringat kas siis leival või ka kerge eelroana või hoopis kodujuustu või kartuliga. Postitus...
Valges veinis pošeeritud soolaheeringafilee on tõeline maitseüllataja, sest esmalt soojalt serveerituna ja lisaks ka veinis kümmelnud heeringas on üsna ootamatu lahenduskäik. Maitsed sättuvad sellisel moel valmistada kõige kaunimal viisil õigesse kooslusesse ja tulemuseks on igati nauditav ja pisut teistmoodi heeringaroog. Valges veinis pošeeritud heeringale tasub juurde sättida sinepist kartuli-munasalat, sest heeringas ja kartul on alati...
Peet, sibul ja heeringas on kooslus, millega ei saa väga libastuda ega eksida. Ka siin, kus heeringafilee on marineeritud peedi ja sibulaga ning lisamaitset andmas veel mädarõigas ja roheline sibul, on tulemuseks väga nauditav maitsekooslus, milles pettuma ei pea. Võid sellist peediga marineeritud heeringat pakkuda võileivale või ka kartuli kõvaseks. Või ampsata niisama. Suhkru kogus...
Selline silmailu pakkuv ja maitsemeeli paitav salat sobib hästi jõululauale kas siis külmade eelroogade juurde või ka pearoa juurde seltsi pakkuma. Magus hurmaa, mahlased granaatõunapärlid kombineerituna tummisust andva suitsutatud tofuga on mõnus kooslus, mida saavad nautida nii täistaimset toitu eelistavad sööjad kui ka kõigesööjad. Tofu võid eelnevalt kas siis pannil või kuumaõhufritüüris krõbedaks küpsetada, aga...
Heeringas, kartul, sibul, hapukoor, hapukurk – ei pea vist mainima, et see on kooslus, milles ei pea pettuma ja mis toimib igal kümnel juhul kümnest. Ei ole erandiks ka need kartulilootsikud, mis täidetud kartuli-heeringasalatiga ning kaunistuseks troonib kõige tipus veel rammus tükk heeringat. Lihtne ja toimiv ning igati sobilik nii jõulu- kui aastavahetuse lauale. Kauneid...
Piduroogade krooniks on alati magus käik ja kui vajad head ideed, mida jõulude ajal kohvilauale panna, siis kreemise katte all külluslik piparkoogi-brownie on alati hea mõte. Valmistamine ei ole keeruline, natuke pead lihtsalt aega varuma, et toorjuustuglasuuri lisamiseks brownie veidi jahtuks. Muidu on aga tegemist sügava ja mõnusa maitsega igati jõuludele kohase maiusega, mis kõikidele...
Tort on alati tore mõte ja eriti tore mõte on teha vahelduseks üks soolane tort heeringaga, mille järgi võib eriti isutada just siis, kui magus kook söödud ja otsiv pilk laualt midagi soolast otsib. Sellise tordi tegemine ei ole keeruline ja kui kasutad želatiinilehti, siis õigeid juhiseid jälgides ei tohiks see kellegile üle jõu käia....
Paljude jaoks on heeringas jõulude ajal kohustuslikuks toiduks, mis sobib hästi suupiste- või külmlauale. Traditsioonilisel moel tehtud heeringas on alati omal kohal, aga kui tahad midagi põnevat ja teistmoodi proovida, siis võid teha mahemagusas koores kastmes heeringat fenkoli ja rohelise õunaga. See on üllatav ja väga mõnus mahe maitsekombinatsioon, mis annab heeringale hoopis uue värvingu....
Viie erineva pipraga marineeritud heeringas on mõnus suutäis, mis flirdib magusvürtsikal skaalal ja sobib nii võileivale sättimiseks kui ka niisama tahedamaks suutäieks või ka salatisse lisamiseks. Viis erinevat vürtsi annavad heeringale väga nauditava maitsesügavuse. Sellist heeringat sobib hästi kaunisse purki tehtuna ka kingikotti sättida, sest isetehtud kingitus on alati kõige väärtuslikum kingitus ja praegusel advendiajal...
Selle postituse sündimise juures on oluline osa sellel, et üks minu lemmikpoodidest ehk Prisma tähistab oktoobris oma 25. sünnipäeva Eestis. Tunnistan ausalt, et vahel sätin oma sammud Prismasse just seepärast, et mulle väga meeldib Prisma tootevalik, mis eristub kõige rohkem teiste poodide valikust ja, uudishimulik nagu ma olen, mulle meeldib väga uusi tooteid avastada ning...
Sellised pannkoogirullist lõigatud suupisted sobivad hästi pidulauale. Täidise osas saad seda varieerida kas siis sulatatud juustu, toorjuustu või majoneesi lisades ning erinevaid sinke, juuste, kala vm pannkoogirulli vahele sättides. Kõige mugavam on neid serveerida tikusuupistena. Kaunista pannkoogirulle pärlsibulate, oliivide, marineeritud minikurkide, vutimunade või kirsstomatitega. Nii saad tulemuseks pilkupüüdvad ja väga maitsvad ampsud, mille valmistamine võtab...
See on nüüd tegelikult üks selline retsept, mis kunagi siiasamasse blogisse juba 15 aastat tagasi (appi!!!) kirja sai pandud, aga kuna see oli ikkagi blogi algusaeg ja külastajaid võis lugeda kümnete ja heal päeval sadadega ja nüüd pigem ikka tuhandetes, siis mõtlesin selle retsepti uuesti ja värskete piltidega kirja panna, kuna kasutusel on seesama minu...