Silt: <span>mereand</span>

Esileht / mereand
Postitus

Minu lemmik vürtsikas krvevetikarri

Kaamose saabudes saabub ka aeg, kui hakkab vääramatu jõuga isutama karriroogade järele. Aja jooksul on neid siia blogisse ka paras hulk kogunenud (otsing KARRI andis 59 tulemust 🙂 ), aga üks minu lemmik, mida juba mitu aastat teen, oli senini blogisse põlistamata. Tegemist on siis Indiast pärit krevetikarriga, mille leidsin Anjum Anandi raamatust “Anjum´s New...

Postitus

Krevetipasta Itaaliapärase ürdikastme ja kirsstomatitega

Ürdine Thomy Itaalia salatikaste on oliiviõli ja ürtidega mõnus universaalne salatikaste, mis sobib nii värskele lehtsalatile, aga ka kurgi- või tomatisalatite maitsestamiseks. Kastme maitses ongi kõige enam tunda värskeid ürte ja oliiviõli külluslikku maitset. Koostisosad on kastmel kõik looduslikud ja naturaalsed, mistõttu tuleks kastet enne kasutamist raputada. Seistes kipub kaste kihistuma, mis on pigem märk...

Postitus

Poké kauss kirevate köögiviljade, kiirmarineeritud lõhe või krevettidega

Poké kauss on alati hea lahendus, kui on soov pilkupüüdva, tervisliku, mitmekülgse ja väga maitsva toidukorra järele. Meil on Poké kausi erinevaid variatsioone sageli menüüs ja lisaks valmistamise lihtsusele saab siin edukalt ära kasutada näiteks eelmisest päevast järele jäänud riisi. Lisades kaussi erinevaid köögivilju koos Ponzu kastmes kiirmarineeritud lõheviilude või kiirelt pannilt koos küüslauguga läbi...

Postitus

Krevetitäidiseda takod mangosalsaga

Mõnusa mehhikopärase maitsekombinatsiooniga takod, kus maisitakost ümbrises saavad kokku mangosalsa, laimi ja küüslauguga praetud krevetid ja külluslik avokaadokreem. Lisa veel meelepäraseid köögiviljalisandeid ja midagi mõnusamat on keeruline ette kujutada. Nende takodega on hea kombineerid Gourmet Clubi uut mangosalsat, mis oma magusvürtsika maitsega sobitub krevettide ja muude täidiseainetega ideaalselt lisades nii maitset kui ka mahlasust. Postitus...

Postitus

Aasiapärane Kaheksajala carpaccio seesami ja ingveriga

Kaheksajala carpaccio on šikk suupiste, mis sobib kaunistama iga pidulauda või pühapäevalõunat. Tegelikult on selle valmistamine tänu Nuchari eelkuumutatud ja paberõhukeseks lõigatud kaheksajalale lihtne nagu lapsemäng ehk siis toidutegemine on lühidalt kirjeldatuna kaheksajala pakendist väljavõtmine, kastme ainete kokkusegamine ja selle kastme kaheksajalale sättimine. Ei tundu ju liialt suure väljakutsena. Tulemus on igati pidupäeva vääriline –...

Postitus

Kaheksajalasalat kartuli ja selleriga

Kes vähegi mereannisõber, see on suure tõenäosega ka mahedamaitselise kaheksajala lummuses. Sageli kardetakse kaheksajalga ise valmistada, kuna tooraine on üle keskmise kallis ja paljud on kindlasti kuulnud jutte kummisest kaheksajalast. Nüüd on see risk maandatud, sest Nuchari kaubamärgi all on võimalik osta eelküpsetatuna. Sellist eelküpsetatud kaheksajalga võib edasi kas grillida, pannil küpsetada või siis kasutada...

Postitus

Krabikoogid või siis päris krabilihast pihvid

Krabiliha ei ole meie laual just liiga tuntud ega sage külaline, aga kindlasti on paljud reisidel käies nautinud magusmaheda maitsega krabilihast toite. Meie oleme küll päris mitu maitsvat ja külluslikku söömaaega veetnud just krabilihaga maiustades. Kes vähegi armastab vähki või krevette, siis tõenäoliselt peaks ka krabiliha maitsema. Tegemist on hästi maheda maitsega lihaga, millel puudub...

Postitus

Mundris kartulid kodujuustu-lumekrabi täidisega

Praegusel keerulisel ajal on kindlasti üheks peavalu põhjustavaks probleemiks kodus toidu valmistamine. Kui tavapäevadel kerkis küsimärk üles argiõhtu toidukorra kohal, siis nüüd oleks koju piltlikult kokatädi vaja, kes nii hommikul, lõunal ja õhtul maitsvad ja kogu perele sobivad road ette kannaks. Mis seal salata, koolilõunatest tunnen ka mina puudust, sest koduõppel olev laps vajab toitlustamist...

Postitus

Ühe poti pasta krevettide, brokoli, roheliste herneste ja ubadega

Pastaroogasid armastavad pea kõik ja tegelikult on pasta sageli ka kiire argiõhtuse söögikorra päästjaks. Siintoodud pastaroog on kohe eriti mugav ja kiire variant, sest kõik koostisained saab ühe poti sees valmis keeta. Lisa aga järjest erinevaid lisandeid vastavalt nende keemise ajale ja põhimõtteliselt keedabki pasta end ise valmis. See pastaroog on ka kevadiselt roheline ja...

Postitus

Külluslik soe juustu-dipikaste lumekrabiga

Esmapilgul suhteliselt ilmetu välimusega juustune kuum lumekrabiga on tegelikkuses tõeline maitseüllataja. Pidulaua staar või ka pühapäevaõhtune kõhupaitaja. Mõnusalt venivaks sulanud juust koos lumekrabiga kreemises kastmes, mida ilmestamas suitsune paprikapulber – see kõlab kokku suurepäraselt! Kõik, kes proovisid, seda koheselt ja juurde soovisid. Sulanud juustuse katte alla on peitnud end lumekrabi. Võib kasutada ka krabi, aga...

Postitus

Midagi tõeliselt tulist. Salat tulises marinaadis krevettidega

Ma armastan tuliseid toite ja teravaid maitseid. Väga! Minu meelest on mõnus, kui toitudele korralikult teravust on lisatud. Ikka nii, et vahepeal peab taskuräti järele haarama, et nina pühkida. Nutad aga naudid 😉 Sain alles hiljuti teada, et terava maitse vaigistamiseks hakkab keha endorfiine eraldama ehk siis õnnehormooni aktiiviseerumine ja terav maitse on täiesti seotud....

Postitus

Jaanid kohe ukse ees. Neli nutikat marinaadi õunamahlas marineeritud sealihast tuliste krevettide ja valges rummis kanakintsudeni

Suvel, grillihooaja saabudes ja eriti enne jaani, muutub marineerimine väiksemat sorti rahvusspordiks. Ikka vahetatakse grilliõhtul lemmikmarinaadide retsepte, jagatakse uusi nippe ja katsetatakse marinaadides uusi põnevaid maitsed ja lisandeid. Selle aasta juunikuises Oma Maitse ajakirjas saigi pisut põhjalikumalt lahti kirjutatud marinaadide teema, kui kõik põhitõed, nipid ja soovitused mitmel-mitmel lehel kirja pandud. Lisaks üldisele teooriale sai...

  • 1
  • 2
  • 4