Silt: <span>toorjuust</span>

Esileht / toorjuust
Postitus

Toorjuustukook kookose ja laimiga

Toorjuustukooke on võimatu mitte armastada. See siidine tekstuur ja külluslik maitse lihtsalt võrgutavad sind sind oma vaiksel moel kohe, kui lusika koogitüki sisse torkad. Toorjuustukoogile kookospiima lisades saad aga tulemuseks veel kreemisema, troopilise maitsenüansiga väga maitsva koogi. Just sellise, mille maitse end ikka ja jälle meelde tuletab ja koogiisu peale ajab. Säti koogile peale krõbedaid...

Postitus

Jäine ja siidine küpsetamata juustukook

Suvekuumus on lõpuks käes! Mulle meeldib! Olen parandamatu külmavares ja kui vahel saab ometi ilma kampsunita hakkama, siis on käes just minu aeg. Päikesepatareide peal toimimisest olen ka ammu aru saanud. Suvisel soojal ajal on energiat pea piiramatul hulgal, talvel vajun aga kössi ja eksisteerin sageli puhtalt tahtejõu pealt. Hetkel on aga käes valgete ööde,...

Postitus

Šokolaadikattega cappuccino-toorjuustukook

Hea kange kohv ja kreemine piimavaht. Kooslus, mis sündinud taevas! Ma olen ka enne toorjuustukookides kohvi ja šokolaadi kooskõlaga katsetanud. Iga kord jääb üle vaid nentida, et see kooslus toimib hästi ning kohvi lisamine suudab rammusa toorjuustuga just sellise piimavahuse kohvijoogi maitsekombinatsiooni tekitada. Siin koogis annab korraliku kange espressokohvi lisamine toorjuustule mõnusa cappuccinot ehk piimakohvi...

Postitus

Sinimustvalge toorjuustutort vabaduse tähistamiseks

Kodumaa sünnipäev on peatselt taas käes. See on tähtpäev, mil pidulauale kantakse head-paremat ja sinimustvalge värvikombinatsioon on aukohal. Torti tuleb ka süüa! 😊 Neid kahte asja – torti ja rahvuslippu – kokku sobitades saigi tehtud trikoloori jäljendav küpsetamata toorjuustukook. Siin tordis saavad kokku kreemine toorjuustu ja valge šokolaadi kiht, must küpsisekiht ja õhuline sidruni-toorjuustuvahu kiht....

Postitus

Vürtsikas kõrvitsa toorjuustu kook karamellise kattega

Peale tühjaks uuristatud kõrvitsate pidu on kindlasti paljudel kodus vastu vaatamas õõnsate silmaaukudega ja hõreda hambumisega pirakas kõrvitsaline, keda ei raatsiks päris prügikasti poole ka nügida. Halloween peab aga ruumi tegema hingedepäeva ja sealt järgnevatele Martidele-Kadridele. Üheks kõrvitsale uue elu andmise võimaluseks on mahlane, kihiline ja külluslik kõrvitsa toorjuustukook karamellise kattega. Sobib hästi ka eelseisva...

Postitus

Küpsetamata külluslik šokolaadi-toorjuustukook Philadelphia Milkaga

Hästi lihtsa valmistuskäiguga külluslik toorjuustukook, mille valmistamisel ei ole vaja isegi ahju sisse lülitada. Kreemist ja mõnusalt karamellise maitsega Philadelphia Milka toorjuustu aitab täiendada tume šokolaad, mille toimel kook ka külmas taheneb. Peale võib puistata aga toorkakao pulbrit, mis annab koogile pisut mõrkjat maitsenüanssi. Soovi korral võib koogi sügavkülma pista, nii on tulemuseks hoopis jäätisekoogi...

Postitus

Jäine kamaparfee jõhvikate ja sarapuupähklitega

Jahutav jäine kamaparfee jõhvikate, sarapuupähklite ja kerge kohvimekiga sobib imehästi kauaoodatud ja peagi saabuva EV100 juubeli tähistamisel pidulauale sättimiseks. Plussiks selle elegantse magusroa valmistamisel on lihtsus ja mugavus. Tulemuseks on samas maitseküllane ja mõnus jäine magusroog, mis suudab iga pidusöögi krooniks olla.  Krõmpsuvad sarapuupähklid ja hapukad jõhvikad toetavad parfeed kodumaise paitusega, magususust aitab samas kerge...

Postitus

Einevõileib tšillise toorjuustu, mango ja grillitud halloumi juustuga

Maitsev ja parajalt toekas einevõileib, kus saavad kokku magusvürtsine toorjuust tšilliga, mahlane ja magus mango, soolakas ja pannil krõbeda koore saanud grilljuust ning veidi ka õhulist prosciutto-pitsi. Hapukat maitset aitavad lisada meie metsade pärlid ehk jõhvikad või pohlad. Toitev ja maitseküllane võileib, mis sobib omaette kergeks eineks. Kerge tšilliga maitsestatud toorjuust ja soolakas halloumi juust...

Postitus

Kihiline magustoit kohvimaitselise kõrvitsavahu ja Philadelphia Milka kreemiga

Hästi lihtne kihiline ja kolmevärviline magustoit, kus saavad kokku kõrvitsa-kohvikreem, vanillikreem ja Milka kreem. Kes ei ole veel avastanud, kui mõnusalt kõlavad kokku kõrvits, kohv ja šokolaad, siis võiksid seda kindlasti katsetada. SEE kõrvitsalatte on saanud kõikidelt, kes seda proovinud, alati maksimumpunktid ja peategijaks on ka seal sama kohv-kõrvits kooslust. Kihiline magustoit kohvimaitselise kõrvitsavahu ja...

Postitus

Marmorjas kohvimaitseline šokolaadi-brownie toorjuustuga

Isadepäev on juba selle nädala lõpul ja see, et isad magusat ei armasta, on tegelikult paras müüt. Armastavad küll, aga magus peab olema lihtsalt nii hea, et sellest ei saa ära öelda. See kohvimaitseline ja marmorjas tumeda šokolaadi-brownie sobib hästi nii neile, kes väga suured magusasõbrad ei ole, aga ka neile, kes pigem koogisõbraks liigituvad....

Postitus

Šokolaadi-toorjuustu kook espresso, koorelikööri ja hapu pohlakattega

See šokolaadine ja toorjuustune rikkalik kook sobib hästi pidulauale. Kuna šokolaadile ja kohvile pakub siin seltsi pohlakaste, siis võib sellist külluslikku kooki pakkuda ka Eesti Vabariigi sünnipäeval. Pohl ju meie rahvuslik aare, mis sobitub rikkaliku šokolaadi- ja tugeva espresso kohvi maitsega imehästi.  Kook moodustub kolmest kihist, küpsistest põhi, toorjuustune šokolaadine vahekiht ja hapuka pohlakattega viimistletud...

Postitus

Kõrvitsahooaja magus pool – toorjuustu-kõrvitsakook

Kõrvits on magusas koogis igati avastamist väärt kooslus. Vürtsikas veidi jõulumaitseline kook sobib oma mahlasuse ja täidlusega ideaalselt ühe sügisese söömaaja krooniks. Kõrvitsapõlguritele tuleb lihtsalt mainimata jätta, millest kook valmistatud 🙂 Erinevaid vürtse võid ka ise kombineerida-vahetada, siis retseptis on vaid üks võimalk kooslus välja toodud. Kui soovid juba veidi talvisemat-jõulusemat maitset, siis väga mõnusa...