Mõned kooslused on just sellised, mille puhul ei pea põhjendama või seletama, et miks just nii.Tasub vaid proovida ja maitsete võimas ja kokkkukõlav akord annab koheselt lühikese kuid veenva seletuse. Üheks selliseks roaks on kindlasti ka baklažaanirullid, kus täidiseks talle- või lamba hakkliha. See on Kesk-Aasiast pärit roog, mille nimi (lisan el qadi) tähendab tõlgituna...
Uus aasta on alanud korraliku pakasega. Olen üks neist, kes ühest küljest küll lumevalgust ja karget ilma oma puhtuses ja ilus imetleb. Õues on nii imeilus! Teisalt tundub vahel, et pakaselise ilma tõttu hakkab kogu minu vereringe vaikselt hanguma. Käed on nagu jäätükid ja kunagi ei ole liiga palju kuuma teed ega kaminatuld. Kusjuures tuba...
Uus aasta on alanud. Lume ja pakasega saabus meile lõpuks uus aasta. Tulgu see päikeseküllane, maitserohke, täis positiivseid elamusi ja soojust nii otseses kui kaudses mõttes! Kaunist aastat kõigile! Tõenäoliselt on aastavahetuseks saanud kõigil aastanorm hapukapsast, verivorstist ja seapraest täis. Need on suurepärased road, aga nüüd tahaks midagi muud. Külmade ilmadega liiga kergete roogade peale...