Jaanid vaikselt lähenevad ja aeg hakata mõtteid sellel suunal sättida. Ja loomulikult on erinevad grillretseptid sel ajal au sees.

Õuna-sibulamarinaad on väga mõnus marinaad, mis meil lemmikuks juba mitmendat hooaega. Magushapukas kodune õunamahl annab lihale väga mõnusa maitsenüansi. Sibulaga ei tasu sellise šašlõki puhul ka koonerdada, sest grillilt läbi käinud sibul kaob ka kiirelt taldrikult. Selle mahemagusa maitsega šašlõki juurde paku aga suitsuse maitse, tšilli ja tomatitega maitsestatud Lemmik BBQ majoneesi, mis aitab maitsed mõnusalt tasakaalu sättida ning maheda maitsega lihale veidi särtsu lisada.

Prindi Pin

Õuna-sibulamarinaadis grillitud seakael BBQ majoneesikastmega

Küpsetusaeg 20

Marineerimiseks vajalik aeg: 2

Aeg kokku 2 20

Portsjonit 6

Koostisosad

1 kg seakaelakarbonaadi ca 5×5 cm tükkideks lõigatuna
3-4 sibulat ratastena
100 g Lemmik BBQ majoneesi
Õunamahlamarinaad:
2-2,5 dl naturaalset hapukamat õunamahla
0,5 dl õli
1 sl vedelat mett
1 sl soola
Värskelt jahvatatud musta pipart
Värsket hakitud peterselli

Valmistamine

Sega kokku marinaadi ained. Tõsta kaussi tükeldatud liha ja sibularattad, kalla peale marinaad ja masseeri kõik käte vahel mõne minuti jooksul läbi. Masseerimine aitab marinaadil paremini liha sisse minna. Jäta jahedasse vähemalt neljaks tunniks marineerima. Võid hoida liha marinaadis ka üle öö.
Torka lihatükid vaheldumisi sibularatastega varda otsa. Jäta lihatükkide vahele veidi ruumi ehk siis ära neid tihedalt üksteise otsa suru.
Grilli keskmisel kuumusel umbes 15-20 minutit, kuni liha on küps. Puista peale värsket hakitud peterselli ja serveeri koos Lemmik BBQ majoneesiga.

Lemmik majoneeside valikust leiad mõnusaid maitseid veel.

Need uued juustu-, BBQ- ja küüslaugumajoneesid on saadaval Kaubamajas, Stockmannis, Coopis, Grossi ja Prisma kauplustes. Aates juulikuust ka Selveris, RRLektuses, Kaupmehes ja Rimis

Oliivimajonees on saadaval kõikides kettides.

Postitus sündis koostöös Polven Foodsiga.