Tonnato kaste on Itaaliast üle terve maailma tuntuks saanud ajatu klassik, eksole. Reeglina lipsab tonnatost rääkides mõte külmadele vasikalihalõikudele või siis ka keedetud või suitsutatud keelele või ka lihtsalt eelmisest päevast üle jäänud praelihast lõigatud külmadele lihaviiludele, mis selle kastmega ülevalatult lausa vastupandamatult mõnusa maitsekombinatsiooni annavad. Või siis hoopis parajalt pehme ja kreemise sisuga keedetud...
Imelihtsa valmistuskäiguga ja väga maitsev pastaroog, mis sobib nii argiõhtusse kui ka sõpradele pakkumiseks. Postitus sündis koostöös Gourmet Clubiga.
Ma armastan sibulat ja kui on väga vähe soolaseid toite, kuhu ma sibulat ei lisa. Ehk siis suurem osa retsepte algab ikka sellega, et võta sibul, koori ja haki ning prae siis keskmisel kuumusel õli sees klaasjaks. Heade sibulate eest on hoolt kandnud minu armas sõber, kes ise pärit Peipsiveerelt ja kellel seetõttu hea ülevaade...
Tean vähe emasid, kellel ei oleks vahel muret laste söömisega ja pahatihti on põhiline mure selles, kuidas lapsi rohkem köögivilju sööma meelitada. Ei ole erandiks ka mina ja kolme lapse kasvatamise kõrvalt olen omandanud terve arsenali nipiga köögiviljatoitudest, tänu millele on võimalik ka pirtsudele lastele erinevaid köögivilju toidu sisse lisada ja vahel ka pisut ära...
Tõenäoliselt satuba ka seda postitust lugema keegi, kelle jaoks piimaga köögiviljasupp kujutab endast lapsepõlvest pärit traumat. See on vist enim vastakaid suhtumisi tekitav roog. Kes armastab, see jäägitult ja kirglikult. Kes ei armasta, see on leppimatu ja põhimõttekindel sellest, et piima sees noored värsked köögiviljad ei ole mitte mingil moel maitsev ja meeldiv kooslus. Mina...
Toortatar on juba mõnda aega meie poodides võidukäiku teinud ja, tänu taevale, järjest rohkem hakanud asendama seda tumedat röstitud tatrakruupi, mis nõukaaja pärandina meil vahepeal tatramonopoli enda kätte haaras. Kodumaine mahetoodetud toortatar on hoopis teine tera nii otses kui kaudses mõttes. Kusjuures tean päris mitut inimest, kes oma tatrapõlguse on minetanud peale toortatraga tutvumist. Kas...
Ahjus küpsetatud kana on üks neid toite, mida minu lapsed ikka aeg-ajalt tellivad. Aja jooksul on välja kujunenud mitu mugavusretsepti, mille puhul on kõigi sööjate heakskiit kindel ja mille valmistamine on nii lihtne ja mugav, et valmistad selle möödaminnes teiste tööde kõrvalt. Üheks selliseks alati toimivaks toiduks on ketšupimarinaadis kanakintsud, millele maitset lisamas veel küüslauk,...
See juustuga kaetud hakkliha-kartuli vormiroog on minu jaoks odava populaarsuse võti, kui tahan oma laste seas plusspunkte teenida. Piisab, kui kojutulnud lapsed ninaga lõhnabuketi tuvastavad ja siis näevad ahjust väljavõetavat kuldse juustukatte all veel podisevat vormi….neil hetkedel tunnen end kui superema ja lastel on piltlikult lausa rõõmu- ja tänupisarad silmis. Mis teha, kui oma kolme...
Esmalt pean tunnistama, et ma olen väga suur terava toidu sõber. Ma mõtlen ikka korralikult tšillise ja terava, mitte sellise kergelt aimatava terava, nagu sageli Eesti kohtades tavaks. Väljas söömas käies kui hoiatakse, et mingi toit on päris terav, siis noogutan innukalt kaasa ja julgustan, et võib kohe mõnuga tšillit lisada. Süües võib mind küll...
Soojad ahjuleivad on lihtne argine roog, mis maitseb mõnusalt nii hommikul kui ka õhtul. Ahjuleibadel kokku sulanud ürdine juustu ja kodujuustukate annab tulemuseks mõnusa küllusliku võileivakatte. Mahlasust aitab lisada küpsenud tomativiil. Parimad on sellised leivad loomulikult otse ahjust võetuna ja soojana, aga ka jahtudes on need maitsvaks ja toitvaks vahepalaks. Meie peres on need...
Lihtsad ja kiired road on need, millel argiõhtutel kulla hind. Kui karrid on sageli kokkuhautamist ja pikka podisemist vajavad road, siis tänu FS Goodsi uuele karri-kookosekastmele valmib taimne lillkapsakarri sümpaatselt kiirelt ja ilma suuremat vaeva nägemata. Valmis karrikastmes on kõik väärt maitsed juba kokku keedetud ja seetõttu on vaja mõnusa vürtsika hautuse tegemiseks vaid mõned...
See ahjus vakmiv pasta on hea lihtne valmistada ja seetõttu tõeline argiõhtu mugavusroog. Maitsekombinatsioon on pärit ajatu klassiku caprese salati valge-rohe-punasest kombinatsioonist ehk siis pearollis on siin pasta juures tomat ja tomatikaste, basiilik ning loomulikult mozzarella juust. Võimalusel kasuta pühvlimozzarellat, kuid asja ajab ära ka tavaline mozzarella juust. Juustuga koonerdada siin ei tasu, sest sulades...