Maitsev ja pisut teistmoodi ahjuomlett sobib nii hommiku- kui ka õhtusöögiks. Kergelt suitsumaitseline külmsuitsulõhe, kreemine valgehallitusjuust ja karamelline sibul annavad omletina valmistades tulemuseks keelt alla viiva tulemuse. Alusta omleti valmistamist pliidil ja lõplik küpsemine toimub juba ahjus. Siin omletis on kasutatud valgehallitusjuustu (sobib nii Brie kui ka Camembert juust), aga samamoodi võib kasutada ka sinihallitusjuustu...
Maitsev suvine salat, kus noored kartulid saavad endale seltsiks külmsuitsulõhe, keedetud muna, suvemagusad aedoad ja loomulikult veel värsket kurki ja redist, mis on suvel pea kohustulikud salatikomponendid. Suvel on selline salat mõnusaks kiireks vahepalaks või õhtusöögiks ja eriti nauditav on see siis, kui kurgid, oad või ka kartulid juba oma peenralt korjatud on. Meil lisandub...
Poké kauss on alati hea lahendus, kui on soov pilkupüüdva, tervisliku, mitmekülgse ja väga maitsva toidukorra järele. Meil on Poké kausi erinevaid variatsioone sageli menüüs ja lisaks valmistamise lihtsusele saab siin edukalt ära kasutada näiteks eelmisest päevast järele jäänud riisi. Lisades kaussi erinevaid köögivilju koos Ponzu kastmes kiirmarineeritud lõheviilude või kiirelt pannilt koos küüslauguga läbi...
Taaskord üks lihtne ja alati toimiv kooslus, kus mundris ahjukartulile on täidiseks kodujuust ja külmsoolalõhe. Juurde võid pakkuda veel keedetud muna ja toitev mõnus õhtu- või lõunasöök ongi valmis. Meil on mundris kartulid erinevate täidistega sagedasti menüüs. Mundris kartul piltlikult valmistab end ise ehk siis lükkad kartuli ahju ja mõneks ajaks unustad selle. Täidiseks saab...
See võileib on meil sageli laual ja eriti nüüd suvel, kui kurki saab otse kasvuhoonest. Kiirelt sidruni- või laimimahlas marineeritud kurk koos mädarõikakreemi ja õrnsoolatud lõhefileega on hästi mõnus ja maitsev kombo. Tulemuseks on toitev hommikuvõileib, kus polaarleivale määritud särtsakale mädarõika-toorjuusukreemile on sätitud kiirmarineeritud kurki ja Viči õrnsoolalõhet. Viimistluseks veel vutimuna ja toitev, maitsev ning...
Viči on turule tulnud uute põnevate toodetega. Nimelt on Coopi sügavkülmaletist võimalik leida kolme erineva maitsestusega skumbria- või siis teisisõnu makrellifileed. Skumbria ongi makrelli teine nimetus ja näiteks Vahemeremaades nimetatakse sama kala ikkagi makrelliks. Saadaval on kolm erinevat maitset ehk BBQ tšilli, sibulamaitseline ja paprikamaitseline. Toode on hästi kvaliteente juba fileeritud ja jääb valmistades mahlane...
Lõpuks ometi on ilmad korralikult soojaks minemas ja ees seisab täiesti suviste temperatuuridega nädalavahetus. Mõnus! Aeg oma toitudega õue kolida. Suvisel soojal ajal ei kisu vist kedagi pliidi juurde ega isuta soojendavate suppide järgi. See on just see hetk, kus saad kiirelt ja vähese vaevaga endale maitsva suvesupi valmis kombineerida. Soolakas heeringas on siin supil...
Tõenäoliselt võib panna heeringasupi nimetus nii mõnegi kukalt kratsima. Nii ka minul tundus algul heeringas supina üsna ootamatu, aga seda enam tekkis soov ja mõte see kooslus läbi katsetada. Ja õigesti tegin. Tegemist on igati maitsva supiga, mis peaks küll kõikidele heeringasõpradele vägagi meelt ja maitset mööda olema. Lisaks on tegemist supiga, mille valmistamine on...
Kuigi eelseisev pikk nädalavahetus on jahedam kui võiks ja päikestki liiga palju ei lubata, võib selle päikeselisemaks teha üht hästi mõnusat päikesekollast karriheeringat valmistades. Heeringas erinevates maitselisa ja mahlasust andvates kastmetes on igati avastamist väärt hõrk pala või suupiste. Kuldkollase karrikastme ja soolaka heeringa maitse kokku kombineerituna on meeldivalt maitseüllatusi pakkus ja kindlasti järeleproovimist väärt...
Kevadine mõnusalt maitsev ja samas ka tervist turgutav külm kaste karulaugu, hapukoore ja heeringaga sobib hästi kas keedetud või praetud kartulitega. Kevadiselt vägine karulauk harmoneerub soolaka heeringa ja kepsakalt krõmpsuva kevadise redise ja kurgiga imehästi. Valmistamine on ka jõukohane igaühele ehk siis ei nõua liialt aega ega oskusi. Haki sinna kastme sisse ohtralt karulauku, aga...
Fileest ja paneeritud kalapaladest kirjutasin veidi pikemalt ja jagasin kolme erinevat retsepti SIIN postituses. Tegemist on mõnusa kalalise palaga, mis tänu oma suurusele sobib hästi ka võileival serveerimiseks ja mis oma täiesti mõistliku kooslusega sobib nendel päevadel kalatoitu asendama, kui kalamehel seekord saak nigelavõitu 🙂 Mulle meeldib kalapalasid kombineerida ka kausitoidu sisse. Lisab nii mõnusat...
Oma töö tõttu on mul õnn ja privileeg proovida ja maitsta paljusid erinevaid uusi tooteid ja seepärast olen päris hästi kursis turul olevate uudistoodetega. Nii asusin hea meelega katsetama NEID Vici uusi kalapalasid, mis valmistatud hakitud ookeanikalafileest ja kus filee sisaldus on üle 60% ehk siis kalapalas on täiesti korralikult head kalafileed ja ülejäänu osa...