Juustupirukad on jahedal ajal mõnusaks tee- või kohvikõrvaseks nii suupistelaual kui ka lihtsalt sõpru võõrustades. Džiugase erineva laagerdusastmega juustud sobivad siia pirukasse hästi, andes tulemuseks mõnusalt sügava ja tummise maitsega ning tõeliselt juustuse piruka. Džiugase valikust leiad neli erineva küpsusastmega juustu ja igaüks neist on pisut erineva maitsenüansiga. Pirukasse sobivad need kõik ja nii võidki...
See on mõnus kohev pirukas, kus kevadiselt erkroheline kapsas läheb täidiseks kohevalt munavahu-majoneesitainale. Tegemist on põneva ja väga maitsva retseptiga, mis sobib hästi ka eelseisvatesse lihavõttepühadesse pidulauale sättimiseks. Taina sees kasuta Hellmannsi klassikalist majoneesi, mis annab kapsapirukale nauditavalt tummise soolaka ja umamise maitse. Võimalusel kasuta piruka sees noort erkrohelist kapsast. See maitseb lihtsalt palju paremini,...
See on üks väga maitsev pirukas! Kuigi esmapilgul ei pruugi heeringa peale mõeldes mõtted just pirukale minna, siis seda kooslust tasub küll katsetada. Soolakas heeringas, seltsiks magusa alatooniga peet, võis hautatud porrulauk ja rustikaalne padu-Eesti toorainetest valminud pirukapõhi annavad kokku kulmu kergitama paneva ja maitsemeeli üllatava väga mõnusa koosluse. Siin pirukas võid kasutada VIČI klassikalist,...
Suitsulõhega pirukas on alati hea mõte, kui vähegi kalasõber oled. Siin pirukas saavad kokku võis hautatud porrulauk, kuumsuitsulõhe, kapparid ja kõik need maitsed vormistab külluslikuks ja maitsvaks lõpptulemuseks riivitud juust, mida võib pirukale lahke käega täidiseks ja peale puistata. Kasutasin selle retsepti puhul Džiugase 12 kuud laagerdunud juustu, aga tegelikult võid katsetada erinevate laagerdusega Džiugase...
Nojah, olen taas suvikõrvitsalainel. Mis seal teha, kui järjest peenral viljad valmivad ja sinna juurde toob naabrinaine veel korvitäie korralikult ülekasvanud suvikõrvitsaid. Ei teegi muud, kui erinevaid suvikõrvitsatoite. Hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Soolaseid ja magusaid. Peidad suvikõrvitsat hakklihakastme või siis seekord leiva sisse. Kuna see leib tuli välja lihtsalt niiii hea, siis jagan seda retsepti....
Suvikõrvitsahooaeg on täies hoos ja erinevad suvikõrvitsatoidud igati asjakohased. Peale juunikuust põuast aega on nüüdne aeg vahepeal kasvu pidurdanud suvikõrvitsad hoogsalt jõudu kogunud, lopsakaks muutunud ja nüüd tuleb ainult nuputada, mida nende viljadega peale hakata. Suvikõrvitsatoite jagub siin blogis päris palju ehk üle saja ja kui tahad ideid, mida suvikõrvitsast valmistada, võid vaadata SIIT. Seekord...
Kes vähegi suvikõrvitsa kasvatamisega tegelenud on, see teab, et varem või hiljem saabub hetk, kui kevadest saati poputatud suvikõrvitsataimed hakkavad vilja kandma ja ühel hetkel on kõik kohad täis suvikõrvitsa vilju ning menüü muutub täiesti tasakaalustamatult suvikõrvitsaseks. Meil on see hetk nüüd saabunud. Lisaks leidub alati häid naabreid või tuttavaid, kes vanakooli stiilis lasevad suvikõrvitsa...
Põnev moodus, kuidas sushi komponente hoopis teisel moel serveerida. Nori lehest saab teha korvikese, mille sisse saab panna sushiriisi, millele omakorda sojamarineeritud lõhefilee. Kõik see ahjust läbi, hiljem wakame vetikat ja seesamiseemneid peale, kõrvale vürtsikas majonees ja põnev ning maitsev suupiste ongi valmis. Üllatusmoment on garanteeritud, samuti ka maitsenauding. Sellised muffinid sobivad hästi suupistelauale või...
Eesti Vabariigi aastapäev on lähenemas ja see on tähtpäev, mil saavad taas Eesti köögi alustaladeks olevad kilu, kartul, must leib ja kama taas au sisse tõstetud. Üks pidulauale hästi sobiv pirukas on kilupirukas, kus saavad kokku rustikaalsele kartuli-rukkijahust muretainapõhjale sätitud võis hautatud porru ja soolakas kilu, mis pirukale mõnusa vürtsise maitsenüansi annab. Selle seob kõik...
Võileivatordid on alati hea mõte, kui on vaja pidulauda katta. Maitsevad hästi ja pakuvad ka silmailu. Selles tordis on kombineeritud erinevates kihtides munavõi ja suitsukana-toorjuustukreem. Vahekihtideks on must leib, mis on lausa kohustuslik, kui katta Eesti Vabariigi pidulauda. Valmista võileivatort mõni tund varem, kui plaanid seda lauale panna. Nii saavad maitsed omavahel sõbraks saada ja...
Maitsev ja toitev heeringatort sobib hästi erinevatel pidulikel puhkudel lauale sättida. Mustast rukkileivast tordipõhi, vahele keedukartulikiht ja täidiseks heeringa-kodujuustu-muna kiht. Kõik see kõlab kokku üsna veatult ja hea on selle tordi puhul see, et võid selle juba eelmisel päeval külmkappi valmis teha. Pidulauale andes tuleks tort lihtsalt ära kaunistada ja soolane piduroog ongi olemas. Selline...
Pidude hooaeg on käes ja eelseisvad jõulud väärivad tähistamist nii pere ringis kui ka sõpradega koos. Alati, kui seltskond koguneb, on teemaks väikese ampsus, mida suupistelauale sättida. Tõenäoliselt on igal perenaisel välja kujunenud oma lemmikud suupisted, mis ikka ja jälle kordamiseele lähevad, aga kindlasti on vahel tore ka midagi uut ja teistsugust katsetada.Üheks nutikaks nipiks...