Silt: <span>küpsetis</span>

Esileht / küpsetis
Postitus

Apelsinimaitseline oliiviõlikook tatrajahuga

Koogimaailm tundub olevat muutumises. Hirmmagusate valgest suhkrust ja jahust pungil kookide kõrvale hakkavad järjest rohkem trügima pisut toiduteadlikumat suhtumist eeldavad koogid, mida võid vahel endale tükikese või paar lubada ilma, et peale seda süümepiinades peaks visklema. Ja no kui lähtuda sellest,  et oled see, mida sööd, siis koogirevolutsioon tervislikuma suuna poole on ju igati tervitatav....

Postitus

Lihtne õunakook valge šokolaadi ja kohupiimaga

Sel aastal on meie maakodu vana sammaldunud ja kes-teab-mis-ajast-lõikamata puudega õunaaeda tabanud tõeline õunauputus. Ma poleks ealeski uskunud, et need vanad ja täiesti vormist väljas puud suudavad endas leida nii palju elujõudu, et meid sellise õunteküllusega üllatada. Võib-olla on aga asi selles, et eelmisel aastal käisin, käed puusas, mööda meie õunaaeda ja arutasin, et võtaks...

Postitus

Ohtra juustuga sibulapirukas kartuli-muretaina põhjal

Sibula ja juustupirukas on üsna vastupandamatu kooslus ja peaks maitsema hästi kõigile neile, kes magusaks haudunud sibulast oskava lugu pidada. Külluslik juustukate aitab sibulatäidist eriti hõrguks muuta. Pirukat aitab tervislikumaks muuta kartulist ja rukkijahust valmistatud pirukapõhi. Pirukat sobib pakkuda nii pidulikumal puhul, kui ka näiteks õhtusöögiks koos värske salatiga. Kes soovib, võib täidisesse veel suitsusinki...

Postitus

Granolapõhjal kreemine toorjuustukook vaarikakastmega

Nädalavahetus läheneb ja koogiteema on taas päevakorral. Tahaks ju midagi head, eriti kui sõbrad on külla tulemas või oled ise sõpradele külla minemas ja soovid midagi maitsvat näppu võtta. Toorjuustukook on alati kindla peale minek, eriti kui selle toorjuustukoogi põhjaks on tervislik röstitud müslist ehk granolast valmistatud koogipõhi.  Krõbe granola sobib väga hästi ka tervislikuks...

Postitus

Troopiline laimikook kookose kondenspiimaga

Magushapu ja kergelt laimimõrkja maitsega kook on midagi tõelistele koogigurmaanidele. Troopilise ja küllusliku maitsega kookose kondenspiim on üsna hiljuti meile turule ilmunud mõnus tooraine, mille pisut läägemagusat maitset saab laimiga ilusti tasakaalu sättida. Koostöös annavad hapukasmõrkjas laim ja pisut ülevoolavalt magus kondenspiim tulemuseks nauditava maitsete kooskõla. Kui kookose kondenspiima ei õnnestu leida, võid sarnast kooki...

Postitus

Sidrunimaitselised kodujuustupontšikud pohlakastmega

Pontšikutel on minu jaoks lapsepõlve lõhn ja maitse. Vahel ikka juhtus nii, et ema või vanaema tõstis kastruli tulele, kuumutas seal paraja koguse õli, segas vahepeal kiirelt taina valmis ning valmistas siis pontšikuid. Tuba oli hetkega magusat lõhna täis ja lapsed seisid kõik pliidi juures järjekorras. Tavaliselt said pontšikud enne otsa, kui oleks olnud võimalus...

Postitus

Tatrajahust gluteenivabad piparkoogid ehk Kai piparkoogid

Jõulud on ukse ees. Veel viimane nädalavahetus enne pühi suunab kõik mõtted eelseisvatele pühadele. Kes veel piparkooke ei ole jõudnud küpsetada, siis nüüd oleks küll viimane aeg tuppa piparkoogilõhn tekitada. Retsepte liigub ringi igasugu erinevaid ja lisaks klassikalistele piparkookidele võib katsetada toortatrajahust piparkooke valmistada. Jäävad igati maitsvad ja mõnusad, lisaks veel märkimisväärselt tervislikumad, kui klassikalised...

Postitus

Kohvimaitseline banaanikook šokolaadi-pähklikattega

Pimedate pikkade õhtute aeg on paratamatult käes. Ja nagu igal aastal saab ikka ja jälle imestatud, et kui hall ja pime see aeg ikka on. Täpselt samamoodi imestame poole aasta pärast, et kui kui valged ikka ööd on ja kuidas õhtul pimedaks ei lähe. Mis seal ikka, eks peale väikest imestamist tekib jälle harjumus minna...