Tag: <span>soolane pirukas</span>

Esileht / soolane pirukas
Postitus

Juustune singipirukas tomatikatte all

Juustune, singitükkidest täpiline ja koorest külluslik pirukas ei jäta kedagi külmaks. Juba ahjus küpsedes hakkab majas levima sulanud juustu ja suitsusingi koosmõjul tekkiv lausa vastupandamatu aroom. Tomat aitab pirukale täiendavalt mahlasust lisada, värvikirevast lõppviimistlusest rääkimata. Selline pirukas sobib hästi pidulauale, külaliste vastuvõtuks või lihtsalt siis, kui hing midagi head ihkab. Kui vähegi võimalik, kasuta erivärvilisi...

Postitus

Mahlane kitsejuustu-tomatipirukas

Ma armastan seda aega, kui tomatid saavad küpseks ja maitsvate toitude valmistamiseks ei ole vaja teha muud, kui lisada sinna veidi suvemagusaid tomateid. Erinevad salatid, loomulikult bruschettad, tomatiga juustusaiad ja veel mitmed-mitmed suvelemmikud saavad nüüdsel ajal selle päris õige maitse.   Üheks ajatuks lemmikuks on minu jaoks saanud ka kitsejuustu ja tomati kooslus. Kitsejuustu võib...

Postitus

Ohtra juustuga sibulapirukas kartuli-muretaina põhjal

Sibula ja juustupirukas on üsna vastupandamatu kooslus ja peaks maitsema hästi kõigile neile, kes magusaks haudunud sibulast oskava lugu pidada. Külluslik juustukate aitab sibulatäidist eriti hõrguks muuta. Pirukat aitab tervislikumaks muuta kartulist ja rukkijahust valmistatud pirukapõhi. Pirukat sobib pakkuda nii pidulikumal puhul, kui ka näiteks õhtusöögiks koos värske salatiga. Kes soovib, võib täidisesse veel suitsusinki...

Postitus

Kiluga ja kilust. Kiluvõileib kahel moel ja kilupirukas rukki-kartulipõhjal

Kohe-kohe on käes meie kalli kodumaa suur ja kauaoodatud sünnipäev ja üks eelmisel aastal saja aasta sünnipäevaks valminud pidulaua postitus oli seni veel blogisse üles riputamata.  Kindlasti kattuvad ka selleaastasel pidupäeval tuhanded lauad hea ja parema Eestimaise kraamiga. Pidulauale sobib sel tähtsal päeval sättida eelkõige meie rahvuslikku aaret musta leiba koos teise aarde vürtsikiluga. Ei...

Postitus

Juustune Sibulapirukas kaerajahust põhjal

Kes vähegi sibulat armastab, armastab kindlasti ka sibulapirukaid. Küpsedes magusamaitseliseks ja suisa karamelliseks muutuv sibul koos rammusa juustuga on meeliülendav ja tõeliselt hõrk kooslus. Selle sibulapiruka retseptidee on pärit Peipsiveerelt ja tegemist on hästi lihtsa ja samas suurepäraselt kokkukõlavate maitsetega pirukaga. Pirukapõhjal on tavaline nisujahu asendatud Kaarli talu täistera-kaerajahuga, mis lisab pirukale veel maalähedust ning...

Postitus

Tomati-kitsejuustupirukas tatrajahust põhjal

Suveküpsed magusad tomatid ja kitsejuust on taevalik kooslus. Sellest ei väsi vist kunagi ja suve jooksul ei õnnestu sellest ka isu täis süüa. Siin pirukas saavad selle maitseduo põhirolli kandjad kitsejuust ja tomat kokku toortatrajahust pirukapõhjal, mistõttu on pirukas ka oluliselt tervislikum kui tavalisest nisujahust valmistatud pirukas. Muuhulgas ka gluteenivaba. Kitsejuustutäidise sisse läheb maitserikas Kolotsi...

Postitus

Uus lemmik! Lihtne Camembert juustu ja pähklitäidisega pirukas

Mõni retseptiidee töötab koheselt nii, et paigutub hetkega “läheb kordamisele” failide kausta. Eriti kui tegemist on neljast komponendist valmiva imelihtsa ja samas ülihästi toimiva kooslusega, mille võib valmistada pea möödaminnes. See on just selliseks kriisiküpsetiseks, kui näiteks külalised kohe saabumas ja vaja kiirelt midagi head ja elegantset valmistada, aga ajakrediit on olematu. Selleks puhuks tasub...

Postitus

Juustukattega sibulapirukas kartuli-muretaina põhjal

Käes on kahvatu, tumedate silmaalustega külm ja kurvavõitu kaamos. Igal aastal ehmatab ta korraks oma monokroomsusega ja nukrusega. Kui veel paar nädalat tagasi imetlesin oma terrassil vohavaid roosbegooniaid, mis hakkasid südikalt vastu lähenevale sügisele ning suutsid oma kirka rohelise ja punase värvi täiesti kolletamisvabana hoida, siis esimesel öökülmaööl murdus ka nende vastupanu ning hommikuks olid...

Postitus

Kitse toorjuustupirukas kartuli-rukkipõhjal tomatite ja pestoga

Tomatite hooaeg on täies hoos. Aamen! See on nii imeline aeg, mis kasvuhooned täituvad veidi kirbe tomatilõhnaga ja tomatitel on just see lõhn ja maitse, mis need viljad nii vastupandamatuks muudab. Imeline aeg, mida igal hooajal pikisilmi oodatud saab. Maitsepungi saab iga päev erivärviliste mahlaste tomatitega hellitatud ja mittemiski ei anna tunnistust sellest, et isu...

Postitus

Õhulised juustupätsikesed. Võimatu mitte armastada

Õhulised juustupätsikesed on meie peres jõudnud uue lemmiku tiitlile. Katsetasin neid poolkogemata suvel mingi uitmõtte ajel ja ütleme nii, et peale seda õhkab ikka ja jälle vahel mõni poegadest, et äkki saaks neid veel. Tavaliselt ikka siis, kui poistel on sõpru külla tulemas või lihtsalt isu millegi mõnusa järele. Ja kuna tavaliselt on vahemik juustupätsikeste...

  • 1
  • 2
  • 5