Baklažaan, mis küpsenud kookospiimakastmes ja eksootiliste vürtsidega, on üks võrratu roog. Ma olen niikuinii täielikus sõltuvuses baklažaanist, kuid sellises koosluses on üks minu lemmikviljadest lihtsat vastupandamatu! Kergelt tuline, tugevalt vürtsine mahlane roog sobib hästi ka taimetoitlastele. Samas on see karri sedavõrd maitseküllane, et seda võib pakkuda ka lihasõpradele ilma, et nad liha järgi küsimagi hakkaks....
See on üks väga mõnus salat. Just selline, et korra prooviks teed ja siis jäädki tegema. Koriandri ja porgandi suurepärasest koostööst on tõenäoliselt paljud aimu saanud nn Korea salatit proovides (kuigi mõni aeg tagasi oli ühes saates juttu, et see on selline “vale-Korea” salat ehk siis välja töötatud Nõuka ajal Koreast välja asunud korealaste poolt...
Imeliselt lihtne ja sama imeliselt maitsev supp. Pastinaak on meie kultuuriruumis ilmselgelt alakasutatud köögivili – sedavõrd magus ja maitsev, lihtsalt kättesaadav, kerge töödelda ja maitsev nii hautatuna, ahjus küpsetatuna, supina ja veel paljudes teistes toitudes. Selle supi koosluses on korralik Briti päritolu siider tõeline üllataja. Ühest küljest magusa ja veidi mõrkja ning vanaema õunakeldrist tuttav...