Rootslaste jõululaualt näpatud põnev idee, kuidas mahedamaitseline krevett on kokku kombineeritud heeringaga. Kooreses kastmes ja tibakese mädarõikaga maitsestatud salatiga saab täita või katta pidulikke suupisteleibu. Nii saad tulemuseks hästi mõnusad ja pidulauale sobivad suupisted. Kaunistades võid lisada veel veidi kalamarja, nii on tulemus eriti pidulik. Kui esmapilgul võib üsna tunduda üsna ootamatu heeringa ja kreveti...
Advendiaja edenedes muutuvad toidud üha pidulikumaks ja vaikselt võib juba mõtteid jõuluõhtu toitude planeerimise suunas liigutada. Mõnusalt mahedamaitselisel heeringaga peedisalatil kasukal on meie jõulu- ja aastavahetuslaual alati oluline koht olnud, aga samadest salati komponentidest võib teha ka kasukarulli, kus saa salat on rulli keeratud. Pidulauale sobib selline salat hästi, sest nii saab igaühele lõigata paraja...
See on lihtne ja nutikas ideed, kuidas üsna tavapärastest koostisosadest ja ilma liigse vaevata teha kaunis pidulik jõulupärg, mis kaunistab iga jõululauda. Sellise pärja võid kujundada igaühele tema eelroa taldrikule või siis sättida suuremale taldrikule, kust igaüks saab koostisosasid ise oma taldrikule tõsta. Juurde paku hapukoort või hapukoore-majoneesikastet, millele võid veidi ka mädarõigast särtsuks sisse...
Rootslased on suured heeringasõbrad ja eriti lööb see heeringaarmastus välja just jõulude ajal, kui heeringat süüakse piltlikult sajal erineval moel nii marinaadi pistetuna kui ka salatite ja suupistete sees. Ka siin on üks salat, mis on Rootsis üsna klassikaline jõulutoit ja millest ringleb kümneid erinevaid versioone ja töötlusi. Kohustuslikuks on siin salatis peet, heeringas, õun...
Ei ole midagi teha. Sügis on käes ja järjest pikemaks veniv pime aeg ning jahenevad ilmad teevad paratamatult korrektuuri ka isudes ja toidueelistustes. Ei isuta enam värske ja krõmpsuva toidu järgi, pigem küsib keha tummisemaid ja toitvamaid valikuid, mis aitavad külmal ajal paremini ilmaoludele vastu panna. Minu suureks lemmikuks on läätsed. Kohati täiesti alahinnatud toidukategooria,...
Kihilised salatid on mõnus vaheldus kokkusegatud salatitele. Erinevad komponendid tuleb lihtsalt suurde klaaskaussi või portsjonitena klaasi või väikesse kaussi laduda, salatikaste peale kallata ja ongi ilus pilkupüüdev ja värviküllane salat valmis, kus iga salatikomponent saab oma värvipuhtuses särada. Siin suitsukanasalatis saavad kokku erinevad köögiviljad, marineeritud kurk, keedetud kartul, muna ja suitsukana. Üsna klassikaline kooslus, millega...
Toekas ja väga maitsev täistaimne einevõileib, kus krõbedale Viči veganpulgad on serveeritud võiubadest ja päikesekuivatatud tomatitest padjale ja krõbedaks röstitud saiale. Viči täistaimsed veganpulgad meenutavad nii oma maitselt kui ka tekstuurilt kalafileest pulki ja on sarnaselt kalatoodetele oomega-3 allikaks. Lisaks sellele on veganpulgad taimse valgu allikaks ning sisaldavad ka kiudaineid (100 g kohta 4,8 g...
Kes vähegi armastab sushit ja sushile omaseid maitsekoosluseid, see armastab üsna kindla peale ka seda sushitorti. Sushi ei pea alati olema rullikeeratuna valmistatud. Selline sushitort on hea mõte näiteks siis, kui laua ümber on kogunenud sushisõbrad või vaja mõnd tähtpäeva tähistada pisut teismoodi ja soolase tordiga. Valmistamine ei ole keeruline, pigem isegi lihtsam, kui tavalise...
Suvikõrvitsahooaeg on täies hoos ja erinevad suvikõrvitsatoidud igati asjakohased. Peale juunikuust põuast aega on nüüdne aeg vahepeal kasvu pidurdanud suvikõrvitsad hoogsalt jõudu kogunud, lopsakaks muutunud ja nüüd tuleb ainult nuputada, mida nende viljadega peale hakata. Suvikõrvitsatoite jagub siin blogis päris palju ehk üle saja ja kui tahad ideid, mida suvikõrvitsast valmistada, võid vaadata SIIT. Seekord...
Põnev moodus, kuidas sushi komponente hoopis teisel moel serveerida. Nori lehest saab teha korvikese, mille sisse saab panna sushiriisi, millele omakorda sojamarineeritud lõhefilee. Kõik see ahjust läbi, hiljem wakame vetikat ja seesamiseemneid peale, kõrvale vürtsikas majonees ja põnev ning maitsev suupiste ongi valmis. Üllatusmoment on garanteeritud, samuti ka maitsenauding. Sellised muffinid sobivad hästi suupistelauale või...
See võileib on meil sageli laual ja eriti nüüd suvel, kui kurki saab otse kasvuhoonest. Kiirelt sidruni- või laimimahlas marineeritud kurk koos mädarõikakreemi ja õrnsoolatud lõhefileega on hästi mõnus ja maitsev kombo. Tulemuseks on toitev hommikuvõileib, kus polaarleivale määritud särtsakale mädarõika-toorjuusukreemile on sätitud kiirmarineeritud kurki ja Viči õrnsoolalõhet. Viimistluseks veel vutimuna ja toitev, maitsev ning...
Suvisel ajal on erinevad salatid alati hea valik. Vahelduseks võib katsetada magusa alatooniga mangosalatit, kuhu saab juurde sobitada NaTurek Camembert juustu. NaTurek Camembert juust on väga vahva uus toode, kus pakendis olevale kahele juustukettale on lisatud ka veel parajalt vürtsikat mango chutney kastet. Juustukettaid tuleks siis kas ahjus või grillil 15 minutit küpsetada ja siis...