Homme on sõbrapäev juba mitu nädalat on kõik poed roosa mudru sisse mattunud. Nojah, eks ta ole, et kõik tähtpäevad kipuvad alati ka kommertspoolele oma jalajälje jätma, aga samas ei ole midagi halba ka selles, kui oma armsatele taas tähelepanu pöörata. Isegi siis, kui sellega ei kaasne südametega sokkide või roosade mõmmide ostu. Šokolaadikook on...
Silt: <span>šokolaad</span>
Jõhvikatäpiline sidrunikook valge šokolaadi glasuuriga
Aeg on nüüd küll juba niikaugel, et tuleb hakata mõtteid vaikselt jõulusemaks sättida. Juba järgmisel nädalal ongi see tähtis päev ja õhtu, kus omade seltsis piduliku jõululaua taha istuda ja ärevil meelel kingituste jagamist ootama jääda. Ja peale kingituste jagamist üks mõnus kook lahti lõigata. See lihtne ja samas parajalt külluslik kook sobib hästi nii...
Magusvürtsikas ja šokolaaditäpiline kõrvitsa blondie
Järjest rohkem kõrvitsaid on kolinud kompostihunnikust köögikappidele oma hooaega ja tähehetke ootama. Kuldkollane kõrvits on sügishooajal tegija ja kui kõrvitsasuppi juba mõned korrad söödud, oleks hea ette võtta ka ühe küllusliku kõrvitsakoogi tegu. Kui hindad magusvürtsikaid rikkalikke maitsekooslusi, siis see blondie on just sinu jaoks. Mahlane, külluslik, vürtsidest pungil kook sobib hästi kohvikõrvaseks mõnusaks naudinguhetkeks....
Kahte sorti trühvlid jõhvika- ja mustsõstrapulbriga
Jõulud on kingituste valmistamise aeg ja nobedad näpud jõuavad veel õigeks päevaks maitsvaid ja kauneid trühvleid valmistada küll. Pealtnäha sarnase vormistusega trühvlites peidavad end tegelikult kaks erinevat täidist – ruudukujulistest trühvlites koorene mustsõstrakreem, mida maitsestamas loorberileht ja ümmargustes trühvlites on erksalt hapukas jõhvika, toorjuustu ja valge šokolaaditäidis. Trühvlivalmistamisel tasuks appi võtta Loodusvägi kuivatatud marjapulbrid. Nii...
Mustikakattega küpsetamata kodujuustu-valge šokolaadi kook piparkoogipõhjal
Jõuluootuse aeg on vaatamata kehvadele lumeoludele siiski vääramatult lähenemas ja tõenäoliselt mõlgub paljudel mõttes selle kõige tähtsama õhtu menüü. Tahaks ju midagi eriliselt head ja maitsvat. Lõpetuseks ka veidi midagi magusat. Jõulude aja kohvilauale sobib hästi sättida kihiline küpsetamata kodujuustu-valge šokolaadi kook, kus krooniks või ka kirsiks tordil tarretatud metsmustikanektari kiht. Sügavsinine ja küllusliku mustikamaitsega...
Lihtne õunakook valge šokolaadi ja kohupiimaga
Sel aastal on meie maakodu vana sammaldunud ja kes-teab-mis-ajast-lõikamata puudega õunaaeda tabanud tõeline õunauputus. Ma poleks ealeski uskunud, et need vanad ja täiesti vormist väljas puud suudavad endas leida nii palju elujõudu, et meid sellise õunteküllusega üllatada. Võib-olla on aga asi selles, et eelmisel aastal käisin, käed puusas, mööda meie õunaaeda ja arutasin, et võtaks...
Gluteenivabal toortatrapõhjal küpsetamata valge šokolaadi-kodujuustukook mustikatega
Metsamarjade aeg on käes ja nüüd saavad kõik koogid ja magusroad kaunistatud mustade, siniste või ka punaste täppidega. Meie metsamarjad on lihtsalt nii super toiduaineid, et nüüd tasuks neid süüa niipalju kui võimalik ning talveks ka sügavkülma pista või erineval moel hoidistada. Üks meie metsade superstaare on kindlasti mustikas. See armas sinkjasmust mari on minu...
Šokolaadikattega cappuccino-toorjuustukook
Hea kange kohv ja kreemine piimavaht. Kooslus, mis sündinud taevas! Ma olen ka enne toorjuustukookides kohvi ja šokolaadi kooskõlaga katsetanud. Iga kord jääb üle vaid nentida, et see kooslus toimib hästi ning kohvi lisamine suudab rammusa toorjuustuga just sellise piimavahuse kohvijoogi maitsekombinatsiooni tekitada. Siin koogis annab korraliku kange espressokohvi lisamine toorjuustule mõnusa cappuccinot ehk piimakohvi...
Kohvimaitseline ilma jahuta šokolaadi-musta ploomi kook
Mõned kooslused on sellised, mis kõnetavad sind valjul häälel juba retseptile otsa vaadates. Üks selliseid oli ilma jahuta musta ploomi kook, kus šokolaadiga kokku ei hoita. Pisut suitsumaitseline must ploom koos mõrkja kohvi ja šokolaadiga – see on kooslus, millega suure tõenäosusega alt ei saa ju minna! Ja nii täpselt oligi. Mõnusalt tummine šokolaadikook, mis...
Kohvimaitseline mandlijahuga šokolaadikook vaarikakastme ja jäätisega
Lihtsa valmistuskäiguga ja samas küllusliku maitsega täiesti jahuvaba šokolaadikook kaunistab iga pidulauda ja rõõmustab kõiki armsaid sõbrapäeval. Kirsiks sellele küllusliku maitsega šokolaadikoogile on vaarikakaste tooretest sügavkülmutatud vaarikatest ning eriti mõnusaks teeb kogu koosluse vanillijäätis. Tumeda šokolaadi, värskete suvemarjade ja kreemise vanillijäätise kooslus on midagi sellist, mis suudab ka halli argipäeva päikeseliseks ja rõõmsaks muuta. Sõbrapäeval...
Küpsetamata jõulumaitseline kodujuustu ja valge šokolaadi kook pohlakattega
See jõulumaitsetest küllastunud kook on nagu lõiguke Lumivalgekese muinasjutust – valge kui lumi, punane kui veri ja must nagu eebenipuu. Tegelikult on see ilusate kontrastsete jõuluvärvidega ja väga maitsev kook, mis sobib hästi jõulude ajal pidulauale sättida või ka muul ajal maiustamiseks. Siin koogis on koogipõhjaks purustatud piparkoogid ja katteks pohlad, mis aitavad kergelt kodujuustult...
Kohvimaitseline banaanikook šokolaadi-pähklikattega
Pimedate pikkade õhtute aeg on paratamatult käes. Ja nagu igal aastal saab ikka ja jälle imestatud, et kui hall ja pime see aeg ikka on. Täpselt samamoodi imestame poole aasta pärast, et kui kui valged ikka ööd on ja kuidas õhtul pimedaks ei lähe. Mis seal ikka, eks peale väikest imestamist tekib jälle harjumus minna...