Leivasnäkkide krõbistamine on selline mõnus seltskondlik tegevus, mis tasub ikka siis ette võtta, kui sõbrad või sugulased taas laua taga kogunemas. Uued Fazer Street Food sarja kolm erinevat maitset annavad selleks hea võimaluse. Paku juurde vaid dipikastet ja suupistelaud ongi kaetud. Siia postitusse panin kirja kolm lihtsalt valmivat ja leivasnäkkide juurde hästi sobivaid dipikastme retsepti,...
Kuidagi on kujunenud nii, et meil on suvel maakodus olles saanud suvesöögiks angerjasupp. Käid tiiru Pärnu turul ära ja no ei suuda jätta võtmata taas üht Võrtsjärve angerjat kaasa. Hästi palju olen teinud SEDA tomatist angerjasuppi, aga vahelduseks oleme hakanud tegema ka selget angerjasuppi. Hästi lihtne teha ja noorte suvemagusate porgandite ja kartulitega imemaitsev. Tood...
Igal suvel jõuab lõpuks kätte see aeg, mil peenrad ja turuletid mattuvad värske kodumaise kraami alla. Esimesed turritavad-torkivad kurgid, õhetavroosad tomatid, pirakatesse kauntesse end peitnud põldoad või saledat joont hoidvad aedoad või ka neoonrohelised noore kapsa pead või siis peopessa mahtuvad õrna ihuga lillkapsapead. Mõnus aeg! Kõik maitseb suvemagusalt ja hõrgult. Just selliselt, mida hiljem...
Külluslikud suupisteleivad, mis sobivad hästi nii hommikueineks kui ka tõhusamaks vahepalaks. Särtsakas tšilliõli aitab kreemist avokaadot ja poolpehmeks keedetud muna ühtseks maitsetervikuks siduda. Mõnusalt õhuline ja kergelt krõbedaks röstitud lapi leib annab omakorda võileivakattele maitsva raamistuse. NB! Ole hoiatatud. Võib kergelt sõltuvust tekitada! 😊 Meil on selline võiku sageli hommikusöögilaual. Suvel on veel oma kanade...
Kesksuvisel ajal, kui esimesed värsked ja pisut turris-torkiva olemisega värsked kurgid valmis saavad, tuleks ikka teha ka värskeid soolakurke. Suve ajal täiesti asendamatu. Krõmpsuta niisama või sobita erinevatesse salatitesse, noore kartuli kõrvale või külmsuppidesse. Just sellised ühe-kahe päevased värsketest ürtidest läbi imbunud parajalt soolakad kurgid, mis pole veel värvi muutnud. Imehea! Kuigi praegu pakutakse päris...
Jaanipäev on lähenemas ja grillihooaeg täies hoos. Tavapärase grillitud liha kõrvale võib aga katsetada erinevaid põnevamaid maitseid ja kooslusi. Üheks selliseks palju erinevaid kasutusvõimalusi pakkuvaks toiduks on sinihallitusjuustukaste või -dipp, mille siis saab kasta erinevat grillitud kraami või siis hoopis kasutada seda kastet näiteks grillitud köögiviljade täitmiseks ja neid koos selle kastemega grillile sättida. Tegelikult...
Mõnusa mehhikopärase maitsekombinatsiooniga takod, kus maisitakost ümbrises saavad kokku mangosalsa, laimi ja küüslauguga praetud krevetid ja külluslik avokaadokreem. Lisa veel meelepäraseid köögiviljalisandeid ja midagi mõnusamat on keeruline ette kujutada. Nende takodega on hea kombineerid Gourmet Clubi uut mangosalsat, mis oma magusvürtsika maitsega sobitub krevettide ja muude täidiseainetega ideaalselt lisades nii maitset kui ka mahlasust. Postitus...
Suvisel grillihooajal tasub valmistada mõnusaid kana-köögivilja grillvardaid. Kikkomani meega Teriyaki BBQ kastmes marineeritud kana ja köögiviljad küpsevad koos vardas maitsvaks grillroaks. Võid marinaadis kasutada nii Kikkomani BBQ teriyaki kastet või ka lihtsalt Kikkomani teriyaki kastet. BBQ kaste on pisut suitsusema maitsenüansiga. Soolasust lisa marinaadile sojakastmega. Sama marinaadiga võid küpsemise ajal kanaliha ja köögivilju veel täiendavalt...
Kuumaõhufritüürid tunduvad olevat viimase aja üks suuremaid köögihitte. Ma ise olen muutunud aastate jooksul pisut ettevaatlikuks igasuguste uute vidinate suhtes sest neid trendikaid köögimasinaid on palju olnud, mis hiljem oma vääritu koha kusagil keldris või garaažis leiavad. Ajutiselt ülevihisevaid köögitrende on lihtsalt olnud piisavalt, et muutuda pisut skeptiliseks. Samas loomulikust uudishimust lähtudes mõtlesin siiski katsetada,...
Kui esmapilgul tundub, et pelmeenid on juba valmistoode, mis tuleb lihtsalt kas vees keetes, friteerides või pannil valmis teha, siis tegelikult leiab ka pelmeenide serveerimiseks mitmeid nutikaid mooduseid. Loomulikult on kõige lihtsam pelmeene lihtsalt keeta ja siis hapukoore ja maitserohelisega serveerida, samas on võimalik pelmeenidele ka pisut lisamaitset anda. Siin postituses on kirjeldatud kaht hästi...
Grillihooaeg on käes ja suviste aiapidude lahutamatuks osaks on ka grillil hõõguvad söed ja grillrestidele küpsema sätitud erinev kraam. Kui on soov midagi maitsvat ja lihtsat grillile sättida, võib proovida teha ameerikapärase pisut suitsuse maitsestusega kanakintsusid. Põhitegijaks on siin marinaadis Maggi BBQ grillikaste röstitud suhkrusiirupiga, mis on ühtaegu nii kergelt suitsune ja magusa karamellise maitsega...
Keskturg on tore paik. Eriti just siis, kui turule hakkab lisanduma hooajalist kaupa. Praegu on just see aeg, kus tasub ikka aeg-ajalt turult läbi lipata, sest karulauk ja rabarber on kohalik ja kodumaine. Turul väga demokraatliku hinnaga. Muud värsket kraami loomulikult ka. Ja kui muidu oli kevadel kohustuslikuks toiduka karulaugupesto (mida ma igal kevadel suudan...