Lihtne ja samas alati toimiv kooslus, kus kohev kohupiimakreem saab endale seltsiks hapuka jõhvika toormoosi ja röstitud kaneelise musta leiva puru. Toormoosina võid kasutada ka mõnest teisest soovitavalt hapuka alatooniga marjast tehtud (toor)moosi, seega piilu oma sügavkülmasahtlisse ja ka näiteks vaarika toormoos võib selles koosluses väga maitsva etteaste teha. Eesti Vabariigi sünnipäev läheneb ja nüüd...
Mõnus kerge suupisteleib, kus röstitud leivale ja heeringale annab krõmpsuva vahekihi munasalat kurgi ja redisega. Selliseid võileibu võid pakkuda argipäeval suurema einevõileivana või siis pidulikematel puhkudel väiksematel leibadel ja suupistetena. Krõmpsuvad ning mahedamaitselised redis ja värske kurk koos tummise keedumunaga sobituvad soolaka heeringaga imehästi. Postitus sündis koostöös Viciga.
See on üks hästi mõnusa maitsekooslusega ja ka silmailu pakkuv võileib, kus lisaks heeringale ja leivale maitset andmas veel peedi-toorjuustukreem ja keedetud muna. Kogu seda kooslust aitavad veel hapukassoolaste maitsepungadena ilmestada kapparimarjad. Selle võileiva idee on näpatud taanlaste toidulaualt, kus sarnase kooslusega võileiba nimetatakse Smørrebrød ja seda pakutakse sageli ka tänavatoiduna. Igal juhul on see...
Õhukesed pannkoogid on alati hea valik, olgu siis pühapäeva hommik või lihtsalt selline hetk, kus isutab pannkookide järele. Nende õhukeste pannkookide või siis kreppide puhul on nipiks tainasse lisatud või, mis aitab tulemuse parajalt krõbedaks ja hõrguks muuta. Piima asemel on kasutatud Valio Oddlygood Barista kaerajooki, mistõttu sobivad pannkoogid ka neile, kes laktoosi või piimatooteid...
Šokolaadine ja külluslik puding on kõigile magusasõpradele kui kingitus. Selline šokolaadipuding sobib ka täistaimse toidu austajatele. Valmistamine ei tohiks kellelegi üle jõu käia. Vaja on vaid pisut tähelepanu, et kuumutamise ajal pudingit paksendav tärklis põhja kinni ei hakkaks ja puding tükiline ei tuleks. Selleks tuleb pudingit hoolikalt segada seni, kuni see on ühtlaseks paksenenud ja...
Täistaimsed burksid, kus Fazeri Street Food Lapi leiva kuklite vahele on sätitud bataadi-kikerherne pihvid. Maitsev ja mahlane pihv jääb igati mõnus ja maitsev ning seda naudivad nii täistaimse toitumise pooldajad kui ka kõigesööjad. Lisandeid, mida Lapi leiva vahele burksidele juurde võid sättida, saad ise kohendada. Juust ei tee kunagi liiga ja siia sobivad nii klassikalised...
Külluslikud suupisteleivad, mis sobivad hästi nii hommikueineks kui ka tõhusamaks vahepalaks. Särtsakas tšilliõli aitab kreemist avokaadot ja poolpehmeks keedetud muna ühtseks maitsetervikuks siduda. Mõnusalt õhuline ja kergelt krõbedaks röstitud lapi leib annab omakorda võileivakattele maitsva raamistuse. NB! Ole hoiatatud. Võib kergelt sõltuvust tekitada! 😊 Meil on selline võiku sageli hommikusöögilaual. Suvel on veel oma kanade...
Ei tule vist kellelegi üllatuseks, et oma töö tõttu veedan palju aega köögis. Mulle meeldib mu töö ja naudin köögis toimetamist ja katsetamist väga. Samas pean hästi oluliseks ka köögis toimetamise tõhusust ehk siis mulle meeldib end ümbritseda kvaliteetsete köögiabilistega. Eks ole ka omal ajal neid ämbreid läbi kolistatud, kui sai üritatud hinna osas kompromisse...
Kevad muutub järk-järgult rohelisemaks ja umbes sama toimub ka minu hommikusöögitaldrikul. Armastan väga hommikuti köögiviljadega omletti süüa ja kui muidu sätin omleti sisse suvikõrvitsat, seeni, (kirss)tomateid, paprikat jm, siis kevade tulles hakkab sinna järjest sagedamini sattuma noor erkroheline kapsas ja karulaugu lisandudes ka see. Esmapilgul üsna ootamatu kombo, eksole! Aga ma julgustan katsetama, sest pannil...
Maitsev, värviküllane ja rikkalik kausitäis pakub nii silmailu kui hoolitseb ka mitmekülgse ja täisväärtusliku toitumise eest. Kausitäis sisaldab rikkalikult toitaineid, kiudaineid ja ka erinevaid värvilisi köögivilju. Hästi mõnus, maitsev ja kõhtu täitev kausitäis, kus kastme roll kanda Gourmet Clubi klassikalisel hummusel. Gourmet Club hummuste maitseküllasesse perekonda on lisandunud klassikaline hummus, mis on kreemine ja hästi...
Mõned retseptid või kooslused on nii lihtsad ja igapäevased ja vaatamata sellele, et need sageli meie kodus igapäevamenüüs, ei ole need senini blogisse jõudnud. Üheks selliseks on võiubadest saia/leivakate, mida ikka aeg-ajalt teen. Tegelikult võib seda ka omaette salatina käsitleda ja süüa, aga hästi mõnus jääb see just röstitud saial. Eriti mõnus rustikaalsel hapusaial, mis...
No nüüd olen sattunud kuidagi rullimise lainele, aga mis sa ära teed, kui ägedad ideed sulle järjest ootamatult ette satuvad. Ikka katsetad ja jagad, eks ju! Eriti praegu, kui isadepäev nädalavahetusel saabumas ja head lihtsat ideed hinnas, mida näiteks koos lastega pühapäeval ette võtta. Head lihtsad ja maitsvad toiduideed on alati hinnas ja just selliseks...