Silt: <span>kook</span>

Esileht / kook
Postitus

Granolapõhjal kreemine toorjuustukook vaarikakastmega

Nädalavahetus läheneb ja koogiteema on taas päevakorral. Tahaks ju midagi head, eriti kui sõbrad on külla tulemas või oled ise sõpradele külla minemas ja soovid midagi maitsvat näppu võtta. Toorjuustukook on alati kindla peale minek, eriti kui selle toorjuustukoogi põhjaks on tervislik röstitud müslist ehk granolast valmistatud koogipõhi.  Krõbe granola sobib väga hästi ka tervislikuks...

Postitus

Kohvimaitseline ilma jahuta šokolaadi-musta ploomi kook

Mõned kooslused on sellised, mis kõnetavad sind valjul häälel juba retseptile otsa vaadates. Üks selliseid oli ilma jahuta musta ploomi kook, kus šokolaadiga kokku ei hoita. Pisut suitsumaitseline must ploom koos mõrkja kohvi ja šokolaadiga – see on kooslus, millega suure tõenäosusega alt ei saa ju minna! Ja nii täpselt oligi. Mõnusalt tummine šokolaadikook, mis...

Postitus

Kamamisu ehk õhuline tiramisu kamaga

Eesti Vabariigi sünnipäeva lähenedes tõusevad taas au sisse meie rahvuslikud aarded kama ja kilu. Kui vähegi võimalik, võiks neid 24.veebruaril piduroogades kasutada, sest kes siis ikka neid väärtustab ja hindab, kui mitte meie, eestlased. Itaallaste klassik tiramisu sai eelseisva kodumaa sünnipäeva valguses väikese kamalisandi, mis sobib selle imelise õhulise magustoiduga suurepäraselt. Seega, kamaga tiramisu eestimeelse...

Postitus

Sinimustvalge toorjuustutort vabaduse tähistamiseks

Kodumaa sünnipäev on peatselt taas käes. See on tähtpäev, mil pidulauale kantakse head-paremat ja sinimustvalge värvikombinatsioon on aukohal. Torti tuleb ka süüa! 😊 Neid kahte asja – torti ja rahvuslippu – kokku sobitades saigi tehtud trikoloori jäljendav küpsetamata toorjuustukook. Siin tordis saavad kokku kreemine toorjuustu ja valge šokolaadi kiht, must küpsisekiht ja õhuline sidruni-toorjuustuvahu kiht....

Postitus

Kohvimaitseline mandlijahuga šokolaadikook vaarikakastme ja jäätisega

Lihtsa valmistuskäiguga ja samas küllusliku maitsega täiesti jahuvaba šokolaadikook kaunistab iga pidulauda ja rõõmustab kõiki armsaid sõbrapäeval. Kirsiks sellele küllusliku maitsega šokolaadikoogile on vaarikakaste tooretest sügavkülmutatud vaarikatest ning eriti mõnusaks teeb kogu koosluse vanillijäätis. Tumeda šokolaadi, värskete suvemarjade ja kreemise vanillijäätise kooslus on midagi sellist, mis suudab ka halli argipäeva päikeseliseks ja rõõmsaks muuta. Sõbrapäeval...

Postitus

Troopiline laimikook kookose kondenspiimaga

Magushapu ja kergelt laimimõrkja maitsega kook on midagi tõelistele koogigurmaanidele. Troopilise ja küllusliku maitsega kookose kondenspiim on üsna hiljuti meile turule ilmunud mõnus tooraine, mille pisut läägemagusat maitset saab laimiga ilusti tasakaalu sättida. Koostöös annavad hapukasmõrkjas laim ja pisut ülevoolavalt magus kondenspiim tulemuseks nauditava maitsete kooskõla. Kui kookose kondenspiima ei õnnestu leida, võid sarnast kooki...

Postitus

Küpsetamata jõulumaitseline kodujuustu ja valge šokolaadi kook pohlakattega

See jõulumaitsetest küllastunud kook on nagu lõiguke Lumivalgekese muinasjutust – valge kui lumi, punane kui veri ja must nagu eebenipuu. Tegelikult on see ilusate kontrastsete jõuluvärvidega ja väga maitsev kook, mis sobib hästi jõulude ajal pidulauale sättida või ka muul ajal maiustamiseks. Siin koogis on koogipõhjaks purustatud piparkoogid ja katteks pohlad, mis aitavad kergelt kodujuustult...

Postitus

Müslipõhjal ja pohlakattega toorjuustu-kondenspiimakook

Advendiaeg on käes ja vaikselt hakkavad kõik mõtted üha enam jõulude poole nihkuma. Ikka ja jälle tuleb teemaks see, mida jõuluvanalt oodata. Toad täituvad piparkoogilõhnaga ja poelettidel laiutavad järjest rohkem ruumi võttes erinevad verivorstid. Jõulud lähenevad vääramatu jõuga, on siis maa valge või must. Samamoodi kipuvad ka minu köögis kõik toidud suuremal või vähemal määral...

Postitus

Kohvimaitseline banaanikook šokolaadi-pähklikattega

Pimedate pikkade õhtute aeg on paratamatult käes. Ja nagu igal aastal saab ikka ja jälle imestatud, et kui hall ja pime see aeg ikka on. Täpselt samamoodi imestame poole aasta pärast, et kui kui valged ikka ööd on ja kuidas õhtul pimedaks ei lähe. Mis seal ikka, eks peale väikest imestamist tekib jälle harjumus minna...

Postitus

Kreemise toorjuustu vahekihi ja kaerajahust põhjaga õunakook

Kohupiimakookdele vahelduseks võib katsetada sarnast kooki toorjuustuga valmistada. Toorjuustu saab lisada nii vahekihile kui ka tainale, mille tulemusena saab tainasse lisatavat võikogust veidi vähendada. Toorjuustu vahekiht jääb hästi kreemine ja siidine ning pisut luksuslikuma olemisega kui tavaline kohupiimakook. Kaerajahu kasutamine aitab kooki ühelt poolt tervisesõbralikumaks muuta ja teisalt lisab ka mõnusalt magusat kaerast maitset. Siin...

Postitus

Vürtsikas kõrvitsa toorjuustu kook karamellise kattega

Peale tühjaks uuristatud kõrvitsate pidu on kindlasti paljudel kodus vastu vaatamas õõnsate silmaaukudega ja hõreda hambumisega pirakas kõrvitsaline, keda ei raatsiks päris prügikasti poole ka nügida. Halloween peab aga ruumi tegema hingedepäeva ja sealt järgnevatele Martidele-Kadridele. Üheks kõrvitsale uue elu andmise võimaluseks on mahlane, kihiline ja külluslik kõrvitsa toorjuustukook karamellise kattega. Sobib hästi ka eelseisva...

Postitus

Raffaello kook

Raffaello kommid on iga väikese tüdruku lemmikud ja sellest kirest nende valgete õhuliste pisut patuste kommide vastu tavaliselt täielikult ei paranetagi. See kook on Raffaello kommist tuttavaks ja armsaks saanud maitsete kooslus. Mõnus õhuline, kookoshelvestest, kookospiimast ja mandlitest maitset saanud kook maitseb kindlasti kõigile neile, kes Raffaello komme armastavad. Koogipõhi valmib mandlijahust ja speltajahust, vahekiht...