Pean esmalt alustama sellest, et juba mõnda aega proovin optimeerida erinevate köögividinate hulka. Igasugused spetsiifilised abivahendid alates õunakoorijast kuni kuumaõhufritüürini on väga toredad, aga köögisahtlitesse kogunenud köögivarustuse hulk ja köögimasinate alla mattuv tööpind sunnivad üha enam küsima, et kas ma ikka päriselt seda vajaksin ja kas mul oleks võimalik ilma selleta hakkama saada. Ja kui...
Laste, aga ka täiskasvanute toidulaud, täpsemalt toidulaua tervislikkus ja mitmekülgsus on kardetavasti paljude jaoks paras peavalu ja murekoht. Ei ole ka mina siinkohal erand ja kardan, et nii mõnigi hall juuksekarv on põhjustatud murest, et laps ei söö korralikult või ei söö nii mitmekülgselt, et kõik vajalikud ained toiduga kätte saada. Omalt kogemustele tuginedes võin...
Oliiviõli, täpsemalt Extra Virgin või siis ka neitsioliiviõli kasutan toidutegemisel pidevalt. Tavaliselt on mul köögiriiulis mitu erinevat oliiviõli, üks pudel selline lihtsam, mida kasutan siis, kui õli vaja suuremates kogustes ja toitudes kus õli maitse ei jää väga selgelt tunda. Näiteks pestodes. Lisaks sellele on alati käepärast ka pudel-paar hõrgumat oliiviõli, mida kasutan pigem maitseainena...
Pärnu lähedal asub üks väike armas koht nimega Kihlepa. Ega ma enne sellest kohast väga palju teadnudki, aga kuna see koht jääb mu maakodu ja Pärnu vahele, siis suvisel ajal Pärnu vahet liigeldes sõidan ma sealt sageli läbi. Selline pisike koht, kus pole vist isegi külapoodi. Kihlepasse olen nüüd aga sattunud juba mitmendat maikuud järjest...