Igapäevaselt toiduga tegeledes on sageli vaja erinevaid kvaliteetseid tooraineid, mida pahatihti tavapoest ei leia. Seetõttu on mul aegade jooksul päris hästi sisse töötanud erinvad varustuskanalid, kust käin ikka aeg-ajalt oma varusid täiendamas. Üheks selliseks poeks, kust ikka aeg-ajalt läbi astun, on saanud KariaMarket. Senini käisin Lasnamäel Tähesajus, nüüd juba mõnda aega on aga avatud ka...
Kitchari on midagi sellist, mille järele hakkab su keha ühel hetkel küsima, kui oled kord temaga tutvust teinud. Vähemalt minu jaoks on see küll nii. Mingi seletamatu vürtside ka toitainete kombinatsioon, mis selle roaga on võimalik saada, paneb su edaspidi üsna sujuvalt konksu otsa. Kui keha ja soolestik on korra pai saanud, siis kipub ta...
See kuldne ja tummine täistaimne köögiviljasupp punaste läätsedega sobib hästi jahedasse sügisaega keha ja vaimu soojendama. Soojad vürtsid, värvilised köögiviljad ja punased läätsed annavad tulemuseks maitseküllase ja väga mõnusa supi. Tänu Maggi vedelale köögiviljapuljongi kontsentraadile on supi keetmine eriti lihtne. Erinevaid köögivilju võid vastavalt oma soovile ja äranägemisele ise kombineerida. Hästi sobib siia supi sisse...
See on imelihtne ja väga maitsev mahlane taldrikutäis, kus võtmerollis SEE musta pipra kaste. Valmib see toit vaid loetud minutitega, seega sobib see hästi näiteks argiõhtu toidumure lahendamiseks. Tänu maitseküllasele musta pipra kastmele on muu toiduvalmistamine tõeliselt lihtne. Pilgupüüdjaks lisa roale erivärvilisi paprikaribasid. Seafilee asemel võid kasutada ka kanafileed või ka veisefileed. Postitus sündis koostöös...
Ja-jah, ei ole meeltesegaduses kirja pandud pealkiri või keelevääratus. Selle sügisesse hästi sobiva siidise ja parajalt vürtsika kõrvitsa püreesupi keetsin ma valmis blenderiga. Ise ka alguses ei uskunud, et see võimalik on ja et see veel nii lihtne on. Kui alustada päris algusest, siis anti mulle katsetada SEE Sencori uus blender, millel tavapärastele blenderi funktsioonidele...
Sellest salatist on üsna kerge sõltuvusse jääda, sest siin saavad kokku suurepäraselt kokku sobituvad maitsed. Rohelisele salatile laotatuna, maitseks veel mõnus salatikaste ja… no viib keele alla. Suitsulõhele pakuvad seltsi köögiviljad, keedetud muna ja kartul. Kartuli võiks salatile lisada pannil krõbedaks praetuna. Nii on salati koosmaitse veel rikkalikum ja mõnusam. Salat ise sel moel muidugi...
Vürtsikas tomatikastmes küpsenud angersäga on maitseküllane ja mõnus pannitäis. Tomatise kastme valmistamiseks võid kasutada pisut üleküpsenud ja pehmeid tomateid, mida turul sügisel eriti hea hinnaga pakutakse. Samamoodi võid Keskturul turuhoonest osta tomatikastme jaoks vajalikke vürtse. Seal müüdavad vürtsid on eriti värsked ja aromaatsed. Kala ehk angersäga filee leiad aga M.V. Wooli valikust. Postitus sündis koostöös...
Uulitsa käsitöömajoneesid on tõelised maitseüllatajad oma puhta selge maitse ja kreemise konsistentsi tõttu. Väga mõnusad lisandid paljudele toitudele. Kui basiiliku ürdina ja seega ka basiilikumajoneesi kasutamine ehk ei tekita väga palju küsimusi, siis trühvlimajoneesi puhul võiks ehk välja tuua, milliste maitsetega trühvel edukalt flirtida suudab. Esmalt võib kindlasti nimetada juustud. Trühvlimaitse sobitub ideaalselt juustuga, seega...
Käes on käbe hoidistamise aeg, sest kõik, mis kevadel mulda pistetud ja eriti sel suvel hoolega ka kastetud, kannab nüüd vilja ja ootab kas ära söömist või siis säilitamist või hoidistamist. Ehk siis vääramatu jõuga on kätte jõudnud hoidiste tegemise aeg. Kui mõnel aastal tabab meid seeneuputus, siis selleaastane kuiv ja kuum suvi on tulemuseks...
Käes on see aeg, kui kõik, mis kevadel mulda pandud, nüüd saaki kannab ja viljad on saanud suvemagusa maitse. Sel aastal on päikesega priisatud ja see annab tunda ka hilissuviste viljade maitses. Üheks suureks suvelemmikuks on mul saanud lillkapsas, mille maitse on praegu võrreldamatult mõnusam kui talvisel lillkapsal. Seepärast söön seda sageli ja erineval kujul....
Täistaimsed burgerid, kus pearollis on purpurne peedi-oa pihv, millele annab maitselisa Põltsamaa kurgisalat ja teravust tšillimajonees. Peedipihve võid ka valmiskujul osta ja kasutada, aga usinamad võivad need ise valmis teha, sest tegelikult ei ole selles midagi keerulist ega üle jõu käivat. Põltsamaa kurgisalat suudab sellele kooslusele meeldivalt mahlaseks lisandiks olla. Pisut krõmpsuv ja parajalt maitseküllane,...
Täistaimsed burksid, kus Fazeri Street Food Lapi leiva kuklite vahele on sätitud bataadi-kikerherne pihvid. Maitsev ja mahlane pihv jääb igati mõnus ja maitsev ning seda naudivad nii täistaimse toitumise pooldajad kui ka kõigesööjad. Lisandeid, mida Lapi leiva vahele burksidele juurde võid sättida, saad ise kohendada. Juust ei tee kunagi liiga ja siia sobivad nii klassikalised...