Rubriik: Kastmed

Esileht / Retseptid / Kastmed
Postitus

Itaaliapärane köögiviljasalat röstitud paprika, krutoonide ja ürdise salatikastmega

Praegu on see õnnis aeg, kui kõikidele köögiviljadele on tulnud õige maitse ja nii võibki end unustada noori õrnu kurke või suvemagusaid tomateid nautima. Siin itaaliapärases salatis on kokku kombineeritud suvised viljad koos krõbedate krutoonidega. Paprika puhul oleks hea see kas pannil, ahjus või grillil eelnevalt üle röstida, nii jääb paprika maitselt magusam ja nauditavam....

Postitus

Ponzu kastmes hakkliha paprika ja basiilikuga

See on lihtne ja maitsev kausitäis, kus meie tavapärane hakkliha saab aasiapärase vormistuse ja võib oma mõnusa maitsekombinatsiooniga tõeliselt üllatada. Võtmerollis on siin Ponzu kaste, mis oma hapukassoolase maitsekombinatsiooniga annab hakklihale hoopis uue värvingu. Köögiviljadest lisa paprikat, aromaatset basiilikut, küüslauku, ingverit ning särtsu lisavat tšillit ja üllatav ning maitsemeeli paitav kooslus ongi loetud minutite jooksul...

Postitus

Sealihapelmeenid mädarõikakastmega

Tunnistan üles, et minu sügavkülmas on alati mõned pakid pelmeene. Eriti praegu, kui taas maakoju kolisin, pakkisin sügavkülmasahtlitesse päris mitu pakki erineva täidisega pelmeene. Nii hea võtta kiirel ajal, kui tahaksid pigem õues ja päikese käes toimetada selmet pliidi taga toimetada. Mõni minut ja ongi toit valmis. Üheks lemmikuks on Viči sealihaga pelmeenid, mida pakun...

Postitus

sinihallitusjuustu-kaste. Grillihooaja hitihoiatus

Suvine grillimise aeg ja eelseisev grillisuvi esitab taas väljakutseid, et mida põnevat sel hooajal võiks grillipidudele või piknikulauale panna ja millega külalisi ja sõpru üllatada. Üheks võimaluseks on katsetada sinihallitusjuustukastmega, mis on mõnusalt universaalne kaste, mis vaatamata oma üsna tugevale maitsele sobib väga paljude erinevate toitudega alates grillitud punasest lihast, kalast, kanast ja lõpetades erinevate...

  • 1
  • 2