Mõned päevad on kiiremad kui teised. Kui ootamatult on päev õhtusse veerenud ja siis järsku meenub, et õhtusöögiks ei ole kappi midagi jäänud, siis tasub poest kaasa haarata ports kanakintse ning Maggi küpsetuskoti ja maitseainete komplekt. Kartulit ja sibulat on tõenäoliselt kodus juba olemas ja nii saab kiirelt ja üsna vähese vaevaga valmistada igati maitsva...
Suvisel ajal ei raatsi vist keegi liiga pikalt kööki sulguda ning soosingus on need road, mille valmimiseks kulub sümpaatselt vähe aega. Teisalt on suve teine pool mõnus maitserikas aeg, kui saab toiduks kasutatavat värsket kraami kas oma peenralt noppida või siis turult tuua. Magusad suvised viljad vajavad vähe – natuke soola, pipra ja ürtidega tagant...
Mehhikopärane tortilla-kultuur on hästi sobilik mõnusaks seltskondlikuks tegevuseks ning pakub üsna lõputult võimalusi ka erinevaid toite omavahel tortilladele sättida ja siis hiljem vrapiks vormida. Mehhiko köögi pärisosadeks on nii mais kui ka vürtsikad kastmed, mis siin roas veidi vähem harjumuspärasel moel kokku saavad. Röstitud maisist on tehtud mõnus kreem, millele saab sättida mahlase kanafilee ning...
Kana ja kookospiim on tõeliselt hõrk kooslus ja ei vea kunagi alt. Selles roas on Maggi ürdise kastmesegu soovituslik tavaline koor asendatud kookospiimaga ja tulemus sai seetõttu veidi teistmoodi, kui algselt ette nähtud, kuid kindlasti mitte grammivõrragi kehvem. Seega, kõik kookospiima sõbrad võiksid ka sellist lihtsalt valmivat kastet proovida. Juurde võib pakkuda meelepäraseid lisandeid ja...
Selged supid on vahel tõeliselt mõnus vaheldus erinevatele tummistele püreesuppidele. Selge leemega supi puhul on plussiks see, et kõik komponendid on ilusti eristatavad ning soovi korral võib supitaldrikus ka värviteraapiaga tegeleda, kombineerides omavahel ilusaid erksaid värve ja täpselt meelepäraseid komponente. Selles kana-nuudlisupis tulevad peaosalistele seltsi pakkuma Mehhiko köögist pärit komponendid – avokaado ja mais ning...
Õhtuöögi, aga miks mitte ka pühapäevase lõuna valmistamine ei pea olema perenaist tundideks kööki aheldav tegevus, vaid tegelikult võib maitsva ja mõnusa toidukorra valmistada peaaegu et möödaminnes. Peamine aeg kulub selleks, et toit ahjus valmis küpseks, ettevalmistamine on vaid minutite küsimus. Kui Maggi kana küpsetamise komplektis on kõik vajalik juba olemas ja jääb üle ainult...
Siin selles roas muutuvad riigipiirid häguseks ning tegemist on korralikult erinevaid rahvuskööke kokku miksiva toiduga. Fusion on vahva moodus erinevate maade köökide parimaid palu kokku miksida ja keegi ärgu öelgu, et nii ei tohi või ei sobi. Kui maitsemeeled süües rahulolevalt nurru löövad, siis on eesmärk täidetud. Siin toidus kohtuvad Mehhiko salsakaste, Aasia köögist tuttav...
Lihtsates toitudes on oma võlu. Täpselt samamoodi nagu ka neis toitudes, mille kallal asud nokitsema juba hommikul, et õhtuks siis see võidukalt lauale tõsta. Kiirete ja lihtsate toitude puhul lisandub töötihedatel aegadel see võidurõõm, et ajaga sai säästlikult ümber käidud ja samas ei ole vaja lauale piinlikkust tundes sättida mõni supermarketi valmistoiduletist kaasa haaratud termokotist...
Kevade ootuses sunnib järjest enam sättima toidulauale neid kooslusi, mis aitavad vitamiininäljas olevat keha veidi turgutada. Nii avastan päris sageli, et isutab toitude järgi, mis liigituvad kõik vitamiinidest pungil toitude alla. Hapukapsas ja tsitruselised, granaatõun ja lehtkapsas, spinat ja paprika – vahelduva eduga isutab kõigi nende järele ja nii ongi erineva kooslusega salatid saanud igapäevase...
Apelsin ja kana on omavahel päris sõbralikes suhetes. Eriti siis, kui asi maitsestamiseks läheb. Apelsiniga maitsestatud või marineeritud kana leidub vist kõigi nende maade toitudest, kus apelsinid kasvavad (tegelikult veelgi laiemalt) ehk siis tõenäoliselt ei ole võimalik apelsiniga kana maitsestades väga põrutavat toidurevolutsiooni teha. Küll aga on mõtet seda mõnusat maitsekooslust koos erinevate lisanditega katsetada...
Mõned päevad on kiiremad kui teised. Paraku tahab pere süüa nii kiiretel kui ka vähem kiiretel päevadel ja nii võid tihti avastada, et kodus külmkapis ühtegi tarbimisvalmis või kiirelt valmistatavat rooga ootamas ei olegi, aga samas tuleb laps peale pikka päeva trennist tühja kõhu ning ootava pilguga. Sest kui ema on kodus, siis tühja kõhtu...
Hakkan vist veidi tüütuks juba muutuma oma soojendavate toitude jutuga, aga ka see postitus läheb samasse teemasse. Ei saa lihtsalt midagi teha, kui keha ja hing õhkavad ühehäälselt vürtsikate ja kokkuhaudunud maitsetega toitude järele. Veidi liiga kiirelt saabunud talv on seda tungi vaid suurendanud ning tundub, et keha proovib kiirkorras kohaneda enneaegse talvega. Karrid peaks...