Silt: <span>šokolaad</span>

Esileht / šokolaad
Postitus

Tervisepommist šokolaadikreem avokaado ja banaaniga

Mõned magusroad on tervislikumad kui teised. Ilma selleta, et maitses peaks mingeid järeleandmisi tegema. Ja kui seesama magustoit on ka valmistada imelihtne, siis on kõik uue lemmiku tingimused täidetud. Üks selline imeliselt lihtne magustoit, mis teisalt ka tervisesõbralik, on avokaado-banaanikreem. Kolmest komponendist kokku segatud ja ongi kogu kunst. Ei mingit sulatamist, tarretamist vahustamist ega küpsetamist....

Postitus

Kreemised mascarponetäidisega trühvlid

Vahel ihkab hing midagi head. Sellist head, natuke patust ja mõnusalt kreemist. Sellist päris-päris asja, mille puhul ka väike patustamine maitsenaudingu tõttu õigustuse saab. Isevalmistatud trühvlid on midagi just sellist, millega aeg-ajalt end ja oma armsaid hellitada. Eriti praegu tasub trühvlite peale mõelda, kui sõbrapäev vaid kümne päeva kaugusel. Poodides pakutavad südametega mõmmid või südamemustrilised...

Postitus

Kingituse kiirabi. Külluslikud šokolaadiampsud jõhvikate ja pekaaniapähklitega

Jõhvikate ja pekaaniapähklitega külluslik ja maitsesügav suupiste on midagi sellist, mis sobib jõuluaega kui valatult. Rikkalikku maitset lisab kookosvõi, aga kui kookose maitse tundub liiga intensiivne või lihtsalt ei meeldi, võib selle asendada ka tavalise võiga. Tegemist on kingitusega, mille võib valmis teha loetud minutite jooksul. Ja siis on vaja vaid niipalju aega, et šokolaad...

Postitus

Šokolaadikook kohviporteriga ja toorjuustukattega

Vaatamata hallile ja täiesti valgevabale detsembrile hiilivad jõulud visalt ja järjekindlalt ligi.Vaikselt hakkab saabuma see aeg, kui hommikupoole ööd muutub uni rahutuks, et eestlaslikult muretsedes mõelda selle peale, mida kinkida, jõululaule panna, külakostiks viia jne jne. Pühadeaegse külakosti või ka külalistele magusa suupiste pakkumise mure aitab lahendada šokolaadikook Kohviporteriga. Rikkalik ja maitsev šokolaadine kook saab...

Postitus

Kuum ja külluslik kohvi-šokolaadijook kardemoniga

Nüüd on lõpuks ilmeksimatult käes november ja igal aastal korduv imestus – nii vara läheb pimedaks – kordub sama järjekindlalt, nagu poole aasta pärast saabuv imestus – ikka veel on valge. Eks püüame jälle võimalikult head vaimset ja füüsilist vormi säilitades selle nukra aja üle elada. Üheks abiliseks novembrinukruse vastu on kindlasti endale vahel pika...

Postitus

Triibuline kõrvitsa-šokolaadi-toorjuustukook

Eelseisev isedepäev on kindlasti paljudes peredes muuhulgas ka koogiküpsetamise päev. Või siis on isadepäevale eelnev päev pühendatud koogile, et tähtsa päeva hommikul oleks laual juba väärikas kook.  Kihiline kõrvitsakook on vahvalt triibuline ja sügisvärviline. Küpsete ja vaoshoitud kollakas-pruunide toonidega triibuline kook kaunistab iga pidulauda ja aitab teisalt ka edukalt sügist kõrvitsauputust veidi leevendada. Ja neile,...

Postitus

See kuulus kolme komponendi kook. Natuke üht- ja teistmoodi

Sel suvel imbub igast kanalist varem või hiljem läbi väidetavalt meeletult populaarsust kogunud Jaapani kolme komponendi kook. Munast, toorjuustust ja šokolaadist saab siis valmistada õhulise ja mahlase sufleekoogi, mis olevat lihtsalt i-m-e-l-i-n-e. Väike sportlik huvi tekkis ka minul, et millest siis selline piiriülene haip ikkagi tingitud on ja kuidas see kook siis ikkagi päriselt maitseb....

Postitus

Banaani-šokolaadijäätis pulga otsas. Enam lihtsamaks minna ei saa

Mõned ideed on lihtsad ja geniaalsed. See siin on üks neist, mille puhul laksad peoga vastu otsaesist ja küsid eneselt, miks sa ise selle peale seni ei ole tulnud. Banaani külmutamine ja jäätiseks tegemine on ju teada tuntud nipp. Külmuta banaan, püreesta ja ongi kreemjas jäätis valmis. Või siis SELLE retsepti  järgi lisa banaanile veidi...

Postitus

Brownie chai ja viinamarjaseemnejahuga. Suvemarjadega ja sümpaatselt patuvaba

See suvi ei kipu küll mingeid vihjeid rannahooajale tegevat, aga vaatamata sellele sai katsetatud ühe rikkaliku šokolaadise ja igati taljesõbraliku brownie´ga. Selle brownie muudab põnevaks viinamarjaseemnejahu, mida tavalise nisujahu asemel siin küpsetises sai kasutatud. Lisaks sellele annab külluslikku lisamaitset veel soojade vürtsidega chai tee pulber. Viinamarjaseemnejahu on põnev uuendus jahude maailmas ning eripäraks on selle...

Postitus

Valge šokolaadi kook rabarberi-vanillikastmega

Hapukasmagus rabarberiaeg on käes. Siia hooaega sobib hästi pidulik ja maitsev tort, kus hapukas magus-rikkalik valge šokolaadi ja jogurti vahekiht saab särtsakust ja maitseerksust rabarberikastmest. Hapukas rabarber ja valge šokolaad moodustavad võluva koosluse ja täiendades üksteist elegantselt ja meeldejäävalt. Kooki on lihtne teha – ahju ei ole vaja, küll aga veidi aega, et jogurtist vahekiht...

Postitus

Rannahooaja ootusesse sobiv maius datlite, tumeda šokolaadi ja õhitud kinoaga

Nii tore on mõne maiuse kohta kohe rahuliku südamega kirjutada, et patust on see küll 100% prii. Selle mõnusa magusa ampsu kohta sobib see lubadus küll igati. Lisaks on seda lihtne valmistada, ei nõua see ei kerkmist, küpsetamist ega tarretamist. Põnevaks komponendiks on siin õhitud kinoa, mis ei ole muud kui õhitud kinoaterad. Need annavad...

Postitus

Šokolaadiküpsised kookoshelveste ja rosinatega

Need on lihtsad ja tervislikud küpsised, mis peaksid küll iga šokolaadisõbra südame võitma. Maitset annavad küpsistele veel rosinad, pistaatsiapähklid ja kookoshelbed. Tegemist on kiireks vahepalaks sobiva tervisliku suutäiega ja väike purgike nende küpsistega võiks kõigil käepärast olla juhuks, kui nälg näpistama hakkab. Suhkruna sai nende küpsiste puhul kasutatud DanSukkeri suhkruroosiirupit, mis on kindlasti tervislikum valik,...